Sommaire des Matières pour Cuisinart CSO-300C
- Page 1 LIVRET D’INSTRUCTIONS ET DE RECETTES Combiné four vapeur convection CSO-300C...
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Page 2: Consignes Importantes De Sécurité
Retournez 21. Ne le nettoyez pas à l’aide de tampons à récurer métalliques. Certaines l'appareil à un centre de réparation Cuisinart le plus près de chez vous en pièces pourraient abîmer le tampon et toucher à des composants vue d'un examen, d'une réparation ou d’un réglage électrique ou... -
Page 3: Table Des Matières
27. Des précautions particulières doivent être prises lors du déplacement d'un appareil contenant de l'huile chaude ou tout autre liquide chaud. Avant la première utilisation de combiné four vapeur + convection Cuisinart 28. Appuyez sur le bouton Start/Cancel pour faire commencer ou cesser enlevez la poussière provenant de l’expédition en passant... -
Page 4: Pièces Et Caractéristiques
PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES 9. Support de grillage/cuisson à la vapeur Support à mettre dans le moule de cuisson pour faire griller 1. Afficheur numérique à cristaux liquides des aliments comme du poisson ou des légumes, ou les faire cuire Indique la fonction de cuisson sélectionnée ainsi que l’icône à... -
Page 5: Fonctionnement De Votre Panneau De Commande
Fonctionnement de votre panneau FONCTIONS DE CUISSON de commande Le grand afficheur à cristaux liquides est facile à lire et indique clairement la fonction, l’heure, la température et le degré de grillage que vous avez sélectionnés. Il indique également si les éléments chauffants du haut ou du bas ou les deux chauffent et à... -
Page 6: Icônes Supplémentaires Sur Le Panneau De Commande
Icônes supplémentaires sur le panneau de commande Preheat – L’indicateur de préchauffage disparaît dès que le four a Toast Shade – Faites défiler les degrés de 1 à 7 pour avoir atteint la température fixée. Vous devez mettre les aliments au des rôties peu grillées ou très grillées. -
Page 7: Consignes D'utilisation
CONSIGNES D'UTILISATION 10. Appuyez de nouveau au centre du cadran de programme pour régler la température. L’appareil émettra un bip et la température 1. Mettez le four et les accessoires dont vous avez besoin par défaut se mettra à clignoter. sur une surface propre, sèche et plate. -
Page 8: Changement De La Fonction, De La Durée De Cuisson Ou De La Température Pendant La Cuisson
7. Appuyez sur le bouton START/CANCEL pour faire commencer le cycle instructions ci-dessus pour sélectionner une nouvelle température et une de grillage. nouvelle durée, au besoin. REMARQUE : L’appareil émettra un bip et le bouton START/CANCEL CONSEILS ET TRUCS sera entouré d’un voyant à DEL vert indiquant que le cycle de cuisson a commencé. - Page 9 également une chaleur humide bénéfique pour bon nombre de types sur la grille en position médiane, sans les couvrir, et réglez le four à250°F d’aliments, qu’il s’agisse d’une crème pâtissière ou de plats braisés. pendant environ 20 minutes. Pour réussir un poulet rôti de façon exceptionnelle, nous vous Steam recommandons de le mettre à...
- Page 10 Lorsque vous utilisez la fonction Broil pour les aliments, veillez à ce qu’ils Pour faire cuire des fruits de mer à la vapeur, nous vous recommandons de verser ne touchent pas les éléments chauffants, car ils vont brûler rapidement. une petite quantité de vin ou autre liquide aromatique sur le fond du moule de cuisson afin de les imprégner de saveur.
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Page 11: Tableau De Cuisson À La Vapeur
Tableau de cuisson à la vapeur NETTOYAGE ET ENTRETIEN Fonction Steam, 210˚F (99°C), grille en position médiane*, aliments sur le support de Laissez toujours le four refroidir complètement avant de le nettoyer. grillage/cuisson à la vapeur et dans le moule de cuisson. 1. - Page 12 Livret de recettes...
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Page 13: Détartrage
Détartrage DÉPANNAGE Le détartrage consiste à enlever les dépôts de calcium qui s’accumulent Q: Est-il possible de changer de fonction pendant la cuisson? avec le temps. R : Oui. Reportez-vous à la page 8 pour savoir comment. Ces dépôts peuvent endommager l’appareil. Pour que votre combiné Q : Pourquoi l’appareil émet-il un bip? four vapeur + convection vous offre le meilleur rendement possible, détartrez-le une fois par année, si vous l’utilisez à... -
Page 14: Recettes
TABLE DES MATIÈRES RECETTES Strata au pain doré..........14 Strata au pain doré... -
Page 15: Tarte Aux Oignons Caramélisés Et Aux Deux Tomates
mélange d’œufs. Saupoudrez 1 cuillerée à soupe (15 ml) de cassonade feuille de pâte feuilletée préparée et de dorure à l’œuf décongelée dorée sur le dessus. [1 gros œuf battu avec 1 cuillerée à soupe d’eau (15 ml)] ¼ tasse (60 ml) plus 1 cuillerée à soupe (15 ml) de fromage Comté Répétez les étapes en déposant les lanières dans le sens contraire de celles râpé... -
Page 16: Huîtres À La Rockefeller
la grille en position médiane. Appuyez sur Broil à 500°F (176°C) pendant Garnissez chaque huître d’une bonne cuillerée du mélange aux épinards, 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et qu'il soit d'un brun puis saupoudrez-les de chapelure. doré. -
Page 17: Crevettes En Sauce Chermoula
four, appuyez sur Steam et réglez la température à 210°F pendant une pincée de sel casher 20 minutes ou jusqu’à ce que les moules soient complètement ouvertes. une pincée de poivre noir fraîchement moulu Jetez un coup d’œil sur les moules après 15 minutes. Jetez toute moule qui n’a pas ouvert. -
Page 18: Porc Au Piment Rouge
petites échalotes, environ 57 à 85 g (2 à 3 onces) en tout, Porc au piment rouge pelés et tranchées La garniture idéale pour les tacos. Tendre et tout à fait délicieux! gousses d’ail pelées et broyées Temps de préparation : 30 minutes Temps total : 3 heures petit bulbe de fenouil d’environ 340 g (12 onces) tranché... -
Page 19: Sauce Au Piment Rouge
rouge. Suivez les directives pour les recettes de tamales et de pâte masa aux Rôti de filet de bœuf à l’ail et aux fines herbes pages 11 et 12. Faites mariner ce rôti facile à préparer jusqu’au lendemain afin Information nutritionnelle par portion (pour une épaule de porc de 1,8 kg (4 livres) : d’en intensifier la saveur. -
Page 20: Poulet Au Vinaigre Avec Poivrons
Poulet au vinaigre avec poivrons Saumon avec beurre au citron et aux fines herbes Un plat simple qui se prépare rapidement. Le vinaigre balsamique donne un poulet un fini glacé à la sorti du four. Tout reste peut être servi avec une salade le lendemain. Temps de préparation : 25 minutes Temps total : 2 heures 25 minutes Temps de préparation : 20 minutes Temps total : 1 heure 20 minutes Donne 4 portions... -
Page 21: Parfait Poulet Rôti
* Les filets de saumon ne sont pas tous de la même grosseur et pour viande blanche devrait être de 74°C (165°F) et la viande brune, de 76°C cette raison, il pourrait être nécessaire de modifier le temps de cuisson (170°F). -
Page 22: Tamales Aux Piments Verts
Dans un grand bol, mélangez l’huile, les échalotes, l’ail, le thym, le sel, le tasses (500 ml) d’eau ou de bouillon de poulet faible en sodium poivre, le fenouil, les pommes de terre et le maïs. Étalez uniformément les livres (1 kg) de cuisses de poulet (environ 4) rôties et effilochées* ingrédients dans le moule de cuisson. -
Page 23: Côtelettes De Porc À L'asiatique
Préparez la pâte au maïs. Dans un grand bol, mélangez la farine de maïs, la Temps de préparation : 10 minutes Temps total : poudre à pâte et le sel. Incorporez lentement l’eau en utilisant une cuillère toute la nuit plus 2 heures 10 minutes en bois ou vos mains propres pour bien mélanger le liquide. -
Page 24: Petits Pains Vapeur Au Porc
Information nutritionnelle par côte : soupe (15 ml) à la fois, jusqu’à ce qu’elle devienne plus consistante. Ajoutez Calories 365 (51 % provenant du gras) • glucides 24 g • prot. 21 g • lipides 21 g • gras saturés l’huile et, avec vos mains, faites-la pénétrer à... -
Page 25: Choux De Bruxelles Avec Pancetta
Choux de Bruxelles avec pancetta Brioche Ceci est le plat d’accompagnement parfait pour tout repas. Le goût salé de la Tendre et onctueux, ce pain requiert une préparation quelque pancetta accompagne à merveille le goût légèrement terreux du chou et le de peu minutieuse, mais le résultat en vaut vraiment la peine! Il est parfait vinaigre de vin rouge donne une touche piquante inattendue, mais agréable. -
Page 26: Bretzels Tendres
et gommante. Laissez le mélange continuer pendant 10 minutes pour Bretzels tendres permettre au gluten de bien se développer. Arrêtez le batteur au besoin pour Des bretzels exactement comme ceux que vendent les marchants ambulants, dégager les parois du bol et la spatule et vous assurer que la pâte est bien mais préparés dans votre cuisine! Servez-les avec de la moutarde sauvage mélangée et onctueuse. -
Page 27: Petits Pains Au Beurre
un linge humecté pour les empêcher de sécher) et roulez-le pour en faire cuillerées à thé (45 ml) de sucre cristallisé un très fin cordon d’environ 15 cm (6 pouces) de longueur et façonnez-le 1¾ cuillerée à thé (9 ml) de levure sèche active en bretzel en prenant les deux extrémités et en les entrecroisant, en vous cuillerées à... -
Page 28: Pain Ancien À L'italienne
Retirez les petits pains du moule et laissez-les refroidir un peu avant de Écrasez la pâte à l’aide d’un poing, refaçonnez-la en une boule et mettez- les servir. la de nouveau dans le bol couvert d’une pellicule plastique propre. Laissez lever la pâte pendant 1 heure. -
Page 29: Roulés De Pain Entier À La Mélasse
Dans une grande tasse à mesurer, faites dissoudre la levure et le sucre dans Information nutritionnelle par portion : Calories 81 (3 % provenant du gras) • glucides 17 g • prot. 3 g • lipides 0 g ¾ de l'eau tiède. Réservez le ¼ d’eau qui reste. Laissez reposer pendant •... -
Page 30: Pouding Au Pain Avec Pépites De Chocolat
Pouding au pain avec pépites de chocolat Pendant que l’appareil fonctionne, ajoutez lentement le liquide par l’entonnoir et laissez l’appareil fonctionner jusqu’à ce que la pâte forme Un superbe dessert préparé d’avance, une boule. Ajoutez les raisins secs et les noix et laisser l’appareil qui va du réfrigérateur à... -
Page 31: Pots De Crème Au Chocolat
et que sa température interne est à 71°C (160°F). Servez-le avec une crème texture homogène, puis incorporez le reste du mélange au chocolat. Ne fraîchement fouettée. fouettez pas trop le mélange, car il risquerait de devenir mousseux. Passez un essuie-tout sur la surface pour enlever toute mousse. Information nutritionnelle par portion (en fonction de 8 portions) : Calories 397 (45 % provenant du gras) •... - Page 32 GARANTIE LIMITÉE Adresse : DE 3 ANS Cuisinart Canada Nous garantissons que le présent produit Cuisinart sera exempt de vice de 100 Conair Parkway matière ou de fabrication, dans le cadre d’un usage domestique normal, Woodbridge, Ont. L4H 0L2 pendant une période de 3 ans à partir de la date d’achat originale. La garantie couvre seulement les vices de fabrication, tels que les défauts mécaniques et...
- Page 33 Essayez nos autres appareils de comptoir, et nos ustensiles de cuisson et savourez la bonne vie. www.cuisinart.ca ©2013 Cuisinart Canada 100 Conair Parkway, Woodbridge, Ont L4H 0L2 Courriel centre au consommateur : Consumer_Canada@Conair.com...