Pulizia E Manutenzione - Faema Carisma S-1 Manuel D'utilisation Et D'installation

10. Pulizia e manutenzione

Per la corretta applicazione del sistema di sicurezza alimentare (HACCP) attenersi a quanto indicato nel presente
paragrafo.
PULIZIA DEL GRUPPO - Intervento da effettuarsi al termine della giornata lavorativa
1
Rimuovere il portafiltro
dal gruppo caffè.
6
Alzare la levetta caffè e
riportarla nella posizione
di partenza dopo 10".
R i p e t e r e q u e s t a
operazione 10 volte.
N o n r i m u o v e r e i l
portafiltro durante
l'erogazione.
PULIZIA DEI PORTAFILTRI - Intervento da effettuarsi al termine della giornata lavorativa su tutti i portafiltri
1
In un recipiente adatto versare
un litro di acqua fredda e una
dose di detergente.
4
Rimuovere con una spugna eventuali residui e sciacquare in
abbondante acqua fredda.
2
Pulire la guarnizione
c a m p a n a c o n l o
spazzolino.
Carisma S
Togliere il portafiltro; alzare la levetta
caffè ed eseguire il risciacquo
erogando per circa 30" acqua.
2
Togliere i filtri dai portafiltri.
3
Inserire il filtro cieco nel
portafiltro.
P r e m e r e i l t a s t o
e r o g a z i o n e c a f f è
e r i p r e m e r l o
nuovamente dopo
10". Ripetere questa
operazione 10 volte.
Non rimuovere il
portafiltro durante
l'erogazione.
5
A
Rimontare i filtri nel portafiltro, accertandosi che la molla di
fissaggio (A) del filtro sia nella sua sede.
21
4
Versare o il contenuto
di una bustina oppure
un misurino di polvere
detergente.
Carisma A
Togliere il portafiltro; premere il tasto
erogazione caffè
risciacquo erogando per circa 30" acqua,
quindi arrestare l'erogazione premendo
nuovamente il tasto caffè
3
Immergere filtri e portafiltri
nella soluzione per almeno
due ore.
5
Agganciare il portafiltro
al gruppo.
ed eseguire il
.