Table des Matières
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48 Progress
Pain et pizza
Plat
Voûte
Tempé‐
rature
(°C)
Pain
190
1)
blanc
Pain de
190
seigle
Petits
190
1)
pains
190
1)
Pizza
200
1)
Scones
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Préparations à base d'œufs
Plat
Voûte
Tempé‐
rature
(°C)
Gratin de
180
pâtes
Gratin
200
aux légu‐
mes
Quiches
190
Lasagnes
200
Chaleur Tournante
Posi‐
Tempé‐
tions
rature
des gril‐
(°C)
les
1
190
1
180
2
180
1
190
3
190
Chaleur Tournante
Posi‐
Tempé‐
tions
rature
des gril‐
(°C)
les
2
180
2
175
1
190
2
200
Durée
(min)
Posi‐
tions
des gril‐
les
1
60 - 70
1
30 - 45
2 (1 et 3)
25 - 40
1
20 - 30
2
10 - 20
Durée
(min)
Posi‐
tions
des gril‐
les
2
40 - 50
2
45 - 60
1
40 - 50
2
25 - 40
Remar‐
ques
1 - 2 uni‐
tés,
500 g par
unité
Dans un
moule à
pain
6 à 8 pe‐
tits pains
sur un
plateau
de cuis‐
son
Dans un
plat à rô‐
tir
Sur un
plateau
de cuis‐
son
Remar‐
ques
Dans un
moule
Dans un
moule
Dans un
moule
Dans un
moule
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