Progress PBP23101X Notice D'utilisation page 18

18 Progress
Gerecht Boven-/Onderwarmte
Tempe‐
ratuur
(°C)
Engelse 210
biefstuk
(gaar)
Varkens‐ 180
schouder
Varkens‐ 180
schenkel
Lams‐ 190
vlees
Kip 200
Kalkoen 180
eend 175
gans 175
Konijn 190
Haas 190
fazant 190
Hetelucht
Rooster‐ Tempe‐
hoogte ratuur
(°C)
2 200
2 170
2 160
2 190
2 200
1 160
2 160
1 160
2 175
2 175
2 175
Tijd
(min)
Rooster‐
hoogte
2 55 - 60
2 120 - 150
2 100 - 120
2 110 - 130
2 70 - 85
1 210 - 240
2 120 - 150
1 150 - 200
2 60 - 80
2 150 - 200
2 90 - 120
Opmer‐
kingen
Op een
bakroos‐
ter en in
de braad‐
pan
In een
braadpan
2 stuks in
de braad‐
pan
Bout
Heel, in
een
braadpan
Heel, in
een
braadpan
Heel, in
een
braadpan
Heel, in
een
braadpan
In stuk‐
ken ge‐
sneden
In stuk‐
ken ge‐
sneden
Heel, in
een
braadpan