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Der Umgang mit einem Hochtemperaturgrill unterscheidet sich stark zu dem Umgang mit
handelsüblichen Elektrogrills. Die Leistung je Fläche liegt ca. 10-mal höher.
Das Zubereiten eines Steaks teilt sich grundsätzlich in folgende Schritte auf:
1. Gerät auf die Zieltemperatur vorheizen
2. Grillraum 2-3 Minuten vorwärmen
3. Fleisch positionieren und einführen
4. Die erste Seite grillen (1-4 Minuten je nach Fleisch und Abstand siehe Tabelle)
5. Fleisch wenden
6. Die zweite Seite grillen (1-4 Minuten je nach Fleisch und Abstand siehe Tabelle)
7.
Nachziehen lassen (Wahl der Temperatur und Zeit, siehe Tabelle)
8. Genießen
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