Table des Matières
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RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON AU GRILL ET ROTISSAGE
ALIMENT
N° GRILLE
BOEUF
2
Fricadelles de
Bœuf, épaisseur
½"
Bifteck d'aloyau
2
Bavette de flanchet 2
Rosbif de noix de
3
ronde
PORC
3
Longe de porc
rôtie
VOLAILLE
2
Sans eau, sans
peau
Blancs de poulet
Cuisses de poulet
3
Demis poulets
3
Poulet rôti
4
Dinde
4
SELECTEUR
FONCTION MODE
FOUR
Grill ou Grill par
convection
Grill ou Grill par
convection
Grill ou Grill par
convection
Cuisson
traditionnelle ou
cuisson par
convection
Cuisson
traditionnelle ou
cuisson par
convection
Grill ou Grill par
convection
Grill ou Grill par
convection
Grill ou Grill par
convection
Cuisson
traditionnelle ou
cuisson par
convection
Cuisson
traditionnelle ou
cuisson par
convection
SELECTEUR DE
TEMPS DE
COMMANDE
CUISSON
POUR LE
APPROXIMATIF
REGLAGE DE
LA
TEMPERATURE
Réglage
15 à 20 minutes
température fixe
500°F
Réglage
12 à 20 minutes
température fixe
500°F
Réglage
12 à 20 minutes
température fixe
500°F
325°
20 à 25 min/livre
325°
20 à 25 min/lb
Réglage
20 à 25 minutes
température fixe
500°F
Réglage
25 à 30 minutes
température fixe
500°F
Réglage
30 à 45 minutes
température fixe
500°F
350°
75 à 90 minutes
325°
20 à 25 min/livre
26
INSTRUCTIONS
PARTICULIERES ET
ASTUCES
Passer au grill
jusqu'à ce qu'il n'y ait
plus de rose au
centre
La durée dépend du
saignant du bifteck
Saignant jusqu'à
Moyennement
saignant
Les petits rôtis
demandent plus de
minutes par livre ;
réduire la durée si la
cuisson par
convection est
utilisée
Cuire jusqu'à ce qu'il
n'y ait plus de jus
Cuire jusqu'à ce qu'il
n'y ait plus de jus
Enlever la peau ;
Cuire jusqu'à ce qu'il
n'y ait plus de jus
Tourner à l'aide
d'une pince ; Cuire
jusqu'à ce qu'il n'y ait
plus de jus
Ne pas farcir ; réduire
la durée si la Cuisson
par Convection est
utilisée
Ne pas farcir ; réduire
la durée si la Cuisson
par Convection est
utilisée
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