Table des Matières
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MANETTE DE COMMANDE DE LA T ASLE DE
CUISSON
Avec ces manettes il est possible de commander les
zones de cuisson de la table vitrocéramique. Sur
chaque manette est indiquée la zone de cuisson
commandée. Le dessin ci‐contre se réfère à la
manette de la zone de cuisson arrière gauche.
Tourner la manette vers la droite pour régler la
puissance de fonctionnement de la zone de cuisson
qui va d'un minimum de 1 à un maximum de 9. La
puissance de tra vai I est indiquée par un afficheur
positionné sur la table de cuisson.
Accélérateur de chauffe
Chaque zone de cuisson est dotée d'un accélérateur
de chauffe. Ce système permet de faire fonctionner
à la puissance maximum la zone de cuisson pendant
un temps proportionnel à la puissance sélectionnée.
Pour faire partir l'accélérateur de chauffe, tourner
la manette à gauche, sélectionner la position «A»
puis lacher. La lettre «A» apparait sur l'afficheur
présent sur la table de cuisson. On a maintenant à
disposition 3 secondes pour choisir la position de
chauffe désirée. Lorsque la position est réglée entre
1 et 9, «A» et la position sélectionnée se mettent à
clignoter alternativement sur l'afficheur. Pendant le
fonctionnement de l'accélérateur de chauffe, il est
possible d'augmenter l'intensité à tout moment. La
période de « pleine puissance » sera modifiée en
conséquence. Si, au contraire, la puissance est
réduite, en tournant la manette en sens anti‐
horaire l'option « A » est automatiquement
désactivée.
Fonction Power
En utilisant la fonction power, il est possible de fai
re fonctionner de façon continue, à la puissance
maximum, chaque zone de cuisson pendant un
maximum de 10 minutes. Cette fonction permet,
par exemple, de porter rapidement à ébullition une
grande quantité d'eau ou de passer la viande à feu
vif. Tourner la manette en sens horaire et
programmer l'intensité de chauffe sur la position 9,
sélectionner avec la manette la position «p» puis
lacher. Sur l'afficheur de la table de la zone
correspondante apparait « p ». Au bout de 10
minutes, la puissance diminue automatiquement,
retourne à la position 9 et « P » disparait.
L'interruption de la fonction power est possible en
diminuant à tout moment l'intensité de chauffe.
Lorsque l'option power est sélectionnée sur une
zone de cuisson (ex celle avant gauche), la
puissance absorbée par la seconde zone (arrière
gauche) pourrait etre réduite pour fournir l'énergie
maximum disponible à la première Pour ce motif la
fonction power est prioritaire par rapport à
l'accélérateur de chauffe.
Si un récipient est enlevé de la zone de cuisson
pendant l'allumage de la fonction power, la
fonction s'arrete.
Fonction de maintien
Le but de la fonction de maintien est de régler la
température du fond de la casserole à 110°F/42°C
ou 160°F/70°C environ. Cela permet de maintenir
au chaud les aliments avec un niveau énergétique
opti mal et aussi de les réchauffer tout doucement.
La durée maximale de la foncction de maintien est
limitée à 2 heures.
La fonction de maintien est indiquée par le symbole
correspondants sur les zones de cuisson
TABLE DE CUISSON
Les objets métalliques tels que les couverts ou les
couvercles ne doivent pas etre posés sur la surface
de la table de cuisson car iIs peuvent chauffer.
ZONE DE CUISSON
L'appareil est doté de 4 zones de cuisson de
diamètre et de puissance différents. Leur position
est indiquée clairement grace à des signes
circulaires tandis que la puissance de chauffe est
marquée sur la surface vitrocéramique. Les 4 zones
de cuisson sont de type induction et s'allument
quelques secondes après avoir été activées.
L'intensité de chauffe de chaque zone peut etre
réglée, d'un minimum à un maximum, par
l'intermédiaire des manettes se trouvant sur le
panneau frontal.
Sous chaque zone de cuisson se trouve une bobine
appelée inducteur qui est alimentée par un système
électronique et qui crée un champ magnétique
variable. Quand une casserole est placée à
l'intérieur de ce champ magnétique, les courants à
haute tréquence se concentrent directement sur le
tond de la casserole et on a la chaleur nécessaire à
la cuisson des aliments.
Les 4 voyants de signalisation se trouvant entre les
zones de cuisson s'allument lorsque la température
d'une zone ou de plusieurs zones dépasse
140°F/60°C. Ces voyants s'éteignent lorsque la
température est à peu près intérieure à 140°F/60°C
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