Mio Star Starlight Mode D'emploi page 30

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Fonctionnement
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− Laisser refroidir les différents éléments: le récipient en verre, la partie
supérieure avec l'élément chauffant et la grille
− Pour des raisons d'hygiène, il est conseillé de nettoyer l'appareil après
chaque utilisation (cela évite la fumée et prévient l'émission d'odeurs).
Voir le chapitre suivant intitulé «Nettoyage»
Attention!
− Faites attention lorsque vous manipulez la grille très chaude: uti-
lisez toujours la pince fournie avec l'appareil ou bien un gant de
cuisine!
− Oter les récipients de cuisson très chauds à l'aide d'une poignée
de cuisine ou d'un gant de protection
Conseils:
– En principe, il convient de suivre les temps de cuisson indiqués sur les
recettes. Ceci étant, il est possible que les temps de cuisson varient
(par ex. à cause de marges de tolérance différentes, d'une distribution
de la chaleur non homogène de certains appareils, etc.). Il faut donc
contrôler régulièrement la cuisson des aliments
– La viande congelée doit être entièrement décongelée au préalable
– Les petites portions de nourriture cuisent plus vite que les grandes
portions
– Les portions importantes ou épaisses nécessitent un temps de
cuisson plus élevé
– Pour griller, utiliser la grille du haut (supérieure).
Remarque: veillez à ce qu'il y ait suffisamment d'espace entre les ali-
ments à cuire et l'unité de ventilation (risque d'incendie)
– Pour braiser, utiliser la grille du bas (inférieure)
– Placer la grille inférieure de travers, pour éviter que les aliments de
petite taille ne tombent dans le fond
– Cuire les plats cuisinés (gratins, etc.) dans des plats adaptés à la
cuisson au four, en veillant à ce qu'ils ne touchent pas les parois du ré-
cipient en verre (l'air chaud doit pouvoir circuler librement à l'intérieur).
Rôtir dans ce plat la viande avec les légumes à 250 °C. Ensuite seule-
ment, ajouter le liquide et couvrir avec une feuille de papier de cuisson,
afin d'éviter que les aliments ne soient trop secs. Baisser la tempéra-
ture comme avec un four «normal» (le tout sur la grille inférieure)
– Couper les légumes en morceaux de taille égale, afin que la cuisson
soit homogène. Les légumes congelés doivent être décongelés au
préalable
– Suivre les consignes indiquées sur l'emballage des produits préparés/
congelés
– Dans le cas d'aliments de plus grande taille, comme les rôtis, les
poulets entiers, les gigots d'agneau: les rôtir sur la grille inférieure à
une température plus élevée, puis baisser ensuite la température
– Conseils de nettoyage: placer le récipient en verre rempli d'eau sur
la base d'appui, pour que la graisse provenant des aliments puisse
s'écouler dans le récipient
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