Rezepte - Mio Star Starlight Mode D'emploi

12 Rezepte

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Gebratenes Wintergemüse mit Knoblauchsauce
Für 2 Personen
Dieses Rezept wurde von der Kochzeitschrift SAISON-KÜCHE kompo-
niert.
Zutaten:
– 500 g gemischte Gemüse, z.B. Karotten, Pastinaken, Knollensellerie,
Süsskartoffeln, Kürbis, Fenchel
– 200 g kleine Kartoffeln, z.B. Amandine
– 1 ½ EL Olivenöl
– ¾ TL Salz
– 1/8 Bund gemischte Kräuter, z. B. Rosmarin, Thymian
– 50 g Mayonnaise
– 75 g Halbfettquark
– 1 ½ Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Zubereitung Gemüse:
– Gemüse grob schneiden. Zusammen mit den Kartoffeln in eine Schüs-
sel geben und mit Öl und Salz mischen
– Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen, Kräuter darauflegen
– Blech auf flachen Grill stellen und garen: 220 °C / 30 Min.
Zubereitung Sauce:
– Mayonnaise und Quark verrühren, Knoblauch dazupressen
– Mit Salz und Pfeffer abschmecken
– Tipps: Dazu passt Salat. Oder als Beilage zu gebratenen Fischfilets
oder Schnitzeln servieren
Lammkoteletten
Für 2 Personen
Zutaten:
– 5 Lammkoteletten
– 40 g frisch geriebenen Parmesan
– 2 EL flüssiger Honig
– 1 gehäufter TL «English Mustard» (= Senf)
– 50 g Paniermehl
– 1 TL gemischte, getrocknete Kräuter
– Salz, Pfeffer
08.09.11 00:28