Mio Star Starlight Mode D'emploi page 15

Rezepte
7173.753--Content-Starlight-02-2011-sw.indd 13
Zubereitung:
– Lammkoteletten auf rundes Backblech legen und auf hohem Grill auf
jeder Seite 3 Min. grillieren (250 °C)
– Koteletten auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und beiseite stellen
– Honig und Senf in einer Schüssel mischen und Koteletten in Mischung
wenden
– In separater Schüssel Paniermehl, Kräuter, Salz, Pfeffer und Parmesan
vermischen. Koteletten in Panade wenden und beidseitig gut andrü-
cken
– Koteletten auf rundes, eingefettetes Backblech legen und auf hohen
Grill stellen
– Auf jeder Seite ca. 5 Min. grillieren (250 °C) oder bis gar
– Mit Kartoffelstock, Karotten und Bratensauce servieren
Zitronen- und Kräuterpoulet
Für 3 Personen
Zutaten:
– 6 Pouletschenkel (gehäutet, ohne Knochen)
– 1 Zitrone (Saft)
– 1 TL gemischte Kräuter
– 1 TL Knoblauchpaste
– ½ EL Olivenöl
– Salz, Pfeffer
Zubereitung:
– Zitronensaft, Kräuter, Knoblauchpaste, Salz, Pfeffer und Olivenöl zu ei-
ner Marinade verrühren
– Pouletschenkel kalt abspülen. Trockentupfen und in der Marinade
wenden
– Pouletschenkel auf rundes Backblech legen und auf hohen Grill stel-
len
– Bei 250 °C 15 Min. grillieren oder bis gar. Alle 5 Min. wenden
– Tipps: Zugedeckt 1 Stunde im Kühlschrank marinieren. Vor dem Gril-
lieren Poulet temperieren
– Mit Süsskartoffel-Püree servieren
13
08.09.11 00:28