Rôtissage Avec Le Turbo Gril - Electrolux EB GL80 Manuel D'utilisation

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• Arrosez les gros rôtis et les volailles avec
leur jus plusieurs fois en cours de cuis-
son. Cela assure un meilleur rôtissage.
RÔTISSAGE AVEC LE TURBO GRIL
Bœuf
Type de
viande
Bœuf braisé
Rôti de
boeuf ou fi-
let : saignant
Rôti de
boeuf ou fi-
let : à point
Rôti de
boeuf ou fi-
let : bien cuit
1) Préchauffez le four
Porc
Type de
viande
Épaule, col-
let, jambon
à l'os
Côtelette,
côte
Pâté à la
viande
Jarret de
porc (pré-
cuit)
Veau
Type de
viande
Rôti de veau
Jarret de
veau
Fonction
Quantité
du four
Convection
1 - 1,5 kg
naturelle
par cm
Turbo gril
d'épaisseur
par cm
Turbo gril
d'épaisseur
par cm
Turbo gril
d'épaisseur
Fonction
Quantité
du four
1 - 1,5 kg Turbo gril
1 - 1,5 kg Turbo gril
750 g - 1 kg Turbo gril
750 g - 1 kg Turbo gril
Quantité Fonction
du four
1 kg Turbo gril
1,5 - 2 kg Turbo gril
• Le four peut être éteint environ 10 minu-
tes avant la fin du temps de cuisson, afin
d'utiliser la chaleur résiduelle.
Position Températu-
de la grille re (°C)
1 230
1
190 - 200
1
180 - 190
1
170 - 180
Position Températu-
de la grille re (°C)
1 160 - 180
1 170 - 180
1 160 - 170
1 150 - 170
Position Températu-
de la grille re (°C)
1 160 - 180
1 160 - 180
Durée
(min)
120 - 150
1)
5 - 6
1)
6 - 8
1)
8 - 10
Durée
(min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Durée
(min)
90 - 120
120 - 150