Sauce Tomate - MORSO LIVING udeovn Mode D'emploi Et Manuel D'installation

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La sauce tomate de Gorm
Une tomate n'est pas qu'une simple tomate – c'est la base de la sauce tomate, c'est une partie essen-
tielle d'une pizza classique.
• ½ oignon rouge
• 2 gousses d'ail
• 1 tomate fraîche
• 1 boîte de tomates pelées
• ½ poignée de basilic frais avec les tiges
• 4 tiges de thym, frais de préférence, mais séché fait aussi l'affaire
• 1 petite boîte de purée de tomate
• de l'huile d'olive
• sel et poivre
mélangez tous les ingrédients en utilisant un mixer manuel ou électrique. l'huile sert à lier la sauce
tomate, pour éviter qu'elle ne s'infiltre dans la base pendant la cuisson.
si vous utilisez des herbes aromatiques séchées, ajoutez-les après avoir mélangé la sauce, sinon elles
la rendront grisâtre. Assaisonnez de sel et poivre.
La Pizza Marguerita
C'est la pizza de base. de par sa simplicité, elle représente la pizza par excellence.
• 160g de pâte

• sauce tomate

• environ. ½ tête de mozzarella (125g)
• 4-5 tomates cerises
• Du basilic frais
• De l'huile d'olive
• Du sel de mer
• Du Poivre
roulez la base sur environ 25cm de diamètre et étalez une bonne cuillerée de sauce tomate sur la
base. n'oubliez pas de laisser ½ cm libre tout autour pour que la pizza développe une bonne croûte.
Brisez la mozzarella en morceaux et répartissez les morceaux sur la base.
Placez les tomates cerises comme décoration, mais n'oubliez pas que les tomates sont brûlantes
quand elles sortent du four. Cuisez jusqu'à ce que la croûte soit dorée et la base croustillante.
Décorez avec les trois feuilles de basilic, qui symbolisent la foi, l'espoir et la charité. Terminez avec
l'huile d'olive, le sel de mer et du poivre fraîchement moulu.