d k •
o p s t i l l i n G - o G B e t j e n i n G s v e j l e d n i n G
mer ud af ovnen.
Bag til skorpen er gylden og bunden sprød.
Pynt med tre basilikumblade – det er der meget symbolik i, blandt andet tro, håb og kærlighed.
slut af med lidt olivenolie, havsalt og friskkværnet peber.
Pizza Marinara
en klassiker og en pizza der deler vandene. enten kan man lide de små salte fisk, eller også
kan man ikke.
• 160 g dej
• Tomatsovs
• ca. ½ komælksmozzarella (125 g)
• 5 gode ansjoser fra dåse eller glas
• 1 fed hvidløg, hakket eller skåret i tynde skiver
• 1 håndfuld sorte oliven uden sten, gerne nicoise eller tilsvarende fra ligurien
• Oregano, frisk eller tørret
rul bunden ud til ca. 25 cm i diameter og fordel en god skefuld tomatsovs på bunden. Husk at
lade ½ cm være fri hele vejen langs kanten, så pizzaen får en god skorpe.
Pluk mozzarellaen og fordel jævnt over bunden.
Fordel ansjoser, hvidløg og oliven på pizzaen.
Bag til skorpen er gylden og bunden sprød.
Drys med lidt oregano inden servering.
12