Medion MD 10241 Notice D'utilisation page 67

Programma 13 Porridge
Programma per la preparazione del porridge.
Programma 14 "Riso glutinoso" (Sticky Rice)
Programma per la preparazione di polpette di riso
Programma 15 Mix
Utilizzare questo programma se si desidera aggiungere/arricchire l'impasto con altri
ingredienti durante il ciclo di mescolazione.
Prima di avviare il programma, versare tutti gli ingredienti nello stampo
e mescolare bene farina e liquidi.
Programma 16 Impasto lievitato (Dough)
Utilizzare questo programma per preparare un impasto lievitato per panini, trecce o
pizza.
L'impasto viene riscaldato affinché lieviti, ma non viene cotto. Una volta ottenuto
l'impasto, è possibile dargli forma e cuocerlo in un normale forno.
Programma 17 Impastare (Knead)
Utilizzare questo programma per preparare un impasto per panini, trecce o pizza.
Gli ingredienti vengono soltanto impastati, ma non cotti. Una volta ottenuto l'impa-
sto, è possibile dargli forma e cuocerlo in un normale forno.
Programma 18 Sakè (Rice Wine)
Programma per la preparazione di sakè o di altre bevande. In questo programma il
liquido viene soltanto mescolato e contemporaneamente riscaldato a bassa tempe-
ratura.
Programma 19 Yogurt (Yoghurt)
Inserire lo yogurt in appositi vasetti resistenti al calore. Mescolare un paio di volte gli
ingredienti e inserire i vasetti nello stampo. Aggiungere infine circa 200 ml di acqua
e avviare il programma automatico per la preparazione dello yogurt.
Programma 20 Marmellata (Jam)
Utilizzare questo programma per preparare la marmellata.
Assicurarsi di inserire nello stampo solo frutti senza nocciolo.
I noccioli potrebbero graffiare il rivestimento antiaderente dello stampo.
Dopo il "ciclo di cottura", la marmellata si raffredda all'interno dell'apparecchio.
Programma 21 Scongelamento (Defrost)
Programma per scongelare alimenti surgelati prima della loro cottura.
Programma 22 (Stir-fry)
Questo programma consente la lavorazione (impasto e cottura) di ingredienti ag-
giunti come arachidi, soia o altra frutta secca.
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Programma 23 Lievitazione e cottura (Ferment - bake)
Questo programma è adatto per impasti che devono essere ulteriormente lavorati.
Gli ingredienti non vengono impastati. Dopo che l'impasto è stato lavorato a mano
oppure preparato con il programma MIX, è possibile dargli la forma desiderata. Ri-
mettere infine l'impasto nello stampo e selezionare il programma "Lievitazione e
cottura".
Programma 24 Cottura (Bake)
Programma per la cottura. La rispettiva temperatura di cottura può essere selezio-
nata tramite il tasto del grado di doratura. 100 °C = grado di doratura chiaro; 150 °C
= grado di doratura medio e 200 °C = grado di doratura scuro. L'impostazione pre-
definita di fabbrica è di 150 °C.
Programma 25 "Home Made" - Programma personalizzato
Programma per la preparazione di pane e prodotti da forno di propria creazione.
Con questo programma è possibile impostare singolarmente il numero di minuti
per ogni singola fase di preparazione: impasto, lievitazione, cottura e mantenimen-
to in caldo. Per un migliore orientamento, consultare la seguente panoramica dei
programmi per la sequenza cronologica dei programmi di cottura e di impasto, in
modo da poter pianificare il processo di cottura in anticipo.
Fase del programma Tempo standard (min.)
Impasto 1
Lievitazione 1
Impasto 2
Lievitazione 2
Impasto 3
Lievitazione 1
Lievitazione 2
Lievitazione 3
Cottura
Mantenimento in caldo
Ritardo di avvio
Tempo impostabile
15 0-30 min.
3 0-30 min.
20 0-30 min.
10 0-30 min.
0 0-25 min.
42 0-60 min.
40 0-60 min.
0 0-60 min.
50 0-80 min.
60 0-60 min.
/ 15 ore
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