Programma/-Receptoverzicht - Medion MD 10241 Notice D'utilisation

Programma 22: roerbakken (Stir-fry)
Met dit programma kunt u ingrediënten verwerken (kneden en bakken) die zijn toe-
gevoegd aan droge vruchten, zoals pinda's, sojabonen enz.
Programma 23: rijzen en bakken (Ferment - bake)
Dit programma is geschikt voor deeg dat nog verder moet worden bewerkt. Het
deeg wordt daarbij niet gekneed. Nadat u het deeg met de hand hebt voorbehan-
deld of met het mixprogramma hebt gemaakt, kunt u het in de gewenste vorm
brengen. Daarna legt u het deeg weer in de bakvorm en kiest u het programma "Rij-
zen en bakken".
Programma 24: bakken (Bake)
Programma voor bakken. U kunt de baktemperatuur instellen met de knop voor de
bruiningsgraad. 100°C = lichte bruiningsgraad; 150 °C = matige bruiningsgraad en
200°C = sterke bruiningsgraad. De standaardinstelling is 150°C
Programma 25: zelfgemaakt (Home Made)
Programma voor het maken van eigen brood- en bakcreaties. Bij dit programma
kan voor elke afzonderlijke bakfase (kneden, rijzen, bakken en warmhouden) het
aantal minuten apart worden ingesteld. Voor meer informatie bekijkt u het volgen-
de programmaoverzicht met de tijdsduur van bak- en kneedprogramma's zodat u
de baktijd kunt plannen.
Programmafase Standaardtijd (min.)
Kneden 1
Rijzen 1
Kneden 2
Rijzen 2
Kneden 3
Rijzen 1
Rijzen 2
Rijzen 3
Bakken
Warmhouden
Vertragingstijd
56
Instelbare tijd
15 0 - 30 min.
3 0 - 30 min.
20 0 - 30 min.
10 0 - 30 min.
0 0 - 25 min.
42 0 - 60 min.
40 0 - 60 min.
0 0 - 60 min.
50 0 - 80 min.
60 0 - 60 min.
/ 15 uur

8.3. Programma/-receptoverzicht

Ingrediënten Brood 500 g
Water 120 ml
French-
Boter 2 theelepels
bread
Zout 2/3 theelepel
Meel (max. hoeveel- 290 g
heid)
Droge gist (max. 2/3 theelepel
hoeveelheid)
Ingrediënten Brood 500 g
Water 180 ml
Who-
Boter 2 theelepels
le-wheat-
Zout 2/3 theelepel
bread
Meel (max. hoeveel- 290 g
heid)
Droge gist (max. 2/3 theelepel
hoeveelheid)
Ingrediënten
Water 120 ml
Boter 1 1/2 theelepel 2 theelepels
Zout 1/2 theelepel
Sweet
Meel (max. hoeveel- 290 g
heid)
Eieren 1 stuk
Suiker 2 theelepels
Magere melk 1/4 kopje
Droge gist (max. 3/4 theelepel
hoeveelheid)
Brood
Brood 750 g
1000g
160 ml 210 ml
2 1/2 theelepel 3 theelepels
3/4 theelepel 1 theelepel
360 g 435 g
1 theelepel 1 1/4 thee-
lepel
Brood
Brood 750 g
1000g
220 ml 270 ml
2 1/2 theelepel 3 theelepels
3/4 theelepel 1 theelepel
360 g 435 g
1 theelepel 1 1/4 thee-
lepel
Brood
Brood 500 g Brood 750 g
1000g
160 ml 210 ml
2 1/2 thee-
lepel
1/2 theelepel 1/2 theele-
pel
380 g 500 g
1 stuk 1 stuk
3 theelepels 4 theele-
pels
1/3 kopje 1/2 kopje
1 theelepel 1 theelepel
DE
NL
FR
IT
ES
57