Nettoyage Du Récipient À Pâte; Utilisation; Mise En Service; Sélection Du Programme - Medion MD 10241 Notice D'utilisation

7.2.3. Nettoyage du récipient à pâte
 Avant de l'utiliser, nettoyez le récipient à pâte, même de l'extérieur. Lorsque vous
y ajoutez les ingrédients, veillez à ce que rien ne pénètre dans la chambre de
cuisson. La résistance ne doit pas entrer en contact avec la pâte !
 Respectez scrupuleusement les quantités indiquées. N'augmentez en aucun cas
les quantités indiquées.
Un pain composé principalement de farine complète ou qui contient
des ingrédients tels que des noix, du son, etc., sera plus lourd et plus pe-
tit qu'un pain à base de farine blanche.

8. Utilisation

8.1. Mise en service

 Insérez le crochet pétrisseur propre sur l'arbre d'entraînement du récipient à
pâte.
 Préparez la pâte dans le récipient à pâte.
 Avant de mettre le récipient à pâte en place, vérifiez que la partie extérieure est
bien propre.
 Placez le récipient à pâte dans le support de la chambre de cuisson et appuyez
fermement dessus pour que les ressorts des deux côtés s'enclenchent de ma-
nière audible.
 Veillez à ce que les ingrédients ne pénètrent pas dans la chambre de cuisson et
n'entrent pas en contact avec la résistance !
 Fermez le couvercle.
 Branchez la fiche d'alimentation dans la prise de courant.
 Un signal sonore retentit. L'appareil est automatiquement réglé sur le pro-
gramme de base et le temps de cuisson normal.
8.2. Sélection du programme
 Avec la touche Menu
sélectionnez le programme souhaité entre 1 et 25.
Programme 1 Basique
Programme de base pour les pâtes à pain normales.
Programme 2 Pain blanc (à la française)
Programme pour les pains à la française à base de farine blanche riche en protéines
et les pains légers à croûte croustillante.
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Programme 3 Pain complet (Whole wheat)
Programme pour les pâtes contenant essentiellement de la farine complète au fro-
ment, au seigle, à l'avoine ou au son. Ce programme inclut une phase de préchauf-
fage permettant aux ingrédients plus compacts de gonfler. Ces pains sont normale-
ment plus petits et plus compacts.
Programme 4 Pâtisserie (Sweet)
Programme pour faire des pâtisseries, viennoiseries ou des pâtes à pain addition-
nées de sucre, de raisins ou de chocolat.
Programme 5 Pain sans gluten (Gluten Free)
Programme pour fabriquer du pain sans gluten. Utilisez pour cela des farines et des
préparations spéciales. Les farines sans gluten nécessitent plus de temps pour ab-
sorber les liquides et présentent des propriétés de levée différentes.
Programme 6 Programme rapide (Quick)
Programme pour les pâtes à base de levure chimique ou de bicarbonate de sodium :
Pétrir, lever, cuire.
Veuillez noter que l'eau ajoutée doit être chauffée à 30-35 °C. Il faut dou-
bler la quantité de levure.
Programme 7 Gâteaux (Cake)
Utilisez ce programme pour cuire une pâte à gâteau.
La pâte devient ferme, mais ne monte pas autant qu'une pâte à pain.
Avant de démarrer la cuisson, versez tous les ingrédients dans le moule et remuez
bien. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson optimal.
Programme 8 Dessert
Utilisez ce programme pour cuire un gâteau biscuit ou un dessert.
Avant de démarrer le processus de cuisson, ajoutez tous les ingrédients dans le
moule et remuez bien. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson optimal.
Programme 9 Pain de riz (Rice Bread)
Programme pour fabriquer du pain de riz. Mélangez le riz cuit à la farine, à raison
d'un volume de riz pour un volume de farine, et démarrez le programme.
Programme 10 Pain de maïs (Corn Bread)
Programme pour fabriquer du pain de maïs. Mélangez le maïs cuit à la farine, à rai-
son d'un volume de maïs pour cinq volumes de farine, et démarrez le programme.
Programme 11 Pain au riz mauve (Purple Rice)
Mélangez le riz cuit (riz thaï Hom Nin bio) à la farine, à raison d'un volume de riz
pour trois volumes de farine, pour confectionner le pain.
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