Grillade Et Gratin; Cuisson Au Four; Exemples De Cuisson - BORETTI CFBG903AN Prescriptions De Montage Et Mode D'emploi

GRILLADE ET GRATIN

A l'allure du commutateur, la grillade
peut être exécutée sans tournebroche
puisque l'air enveloppe complètement les
aliments.
Positionner le thermostat à l'allure 200°C
et après avoir préchauffé le four, déposer
simplement les mets sur la grille, fermer
la porte et laisser fonctionner toujours
avec le thermostat, jusqu'à la grillade est
achevée. Ajouter quelques noix de beurre
avant la fin de la cuisson pour obtenir l'effet
doré du gratin.
La cuisson avec le grilloir ne doit jamais
dépasse 30 min.
Attention: La porte est chaude pendant
le fonctionnement.
Eloigner les jeunes enfants.
CUISSON AU GRILLOIR
Laisser préchauffer 5 minutes environ avec
la porte du four fermée.
Introduire le plats dans le four après avoir
mis la grille porte-plat sur le gradin le plus
haut possible du four.
La lèchefrite se place dessous de la grille
pour recueillir le jus et la graisse.
Très important: Laisser toujours la porte
du four fermée pendant la cuisson.
La cuisson avec le grilloir ne doit jamais
dépasse 30 min.
Attention: La porte du four est très
chaude pendant le fonctionnement.
Eloigner les enfants.

CUISSON AU FOUR

Pour la cuisson, avant utilisation préchauffer
le four à la température désirée.
Quand le four est à température, introduire
les mets et vérifier le temps de cuisson
en ayant soin d'interrompre le chauffage
5 minutes avant la fin du temps de
cuisson, de manière à récupérer la chaleur
emmagasinée dans le four.

EXEMPLES DE CUISSON

Les températures sont indicatives car elles
varient en fonction de la quantité et du
volume des aliments.
Il est recommandé d'utiliser des plats
appropriés pour la cuisson au four et de
modifier la température pendant la cuisson
si cela est nécessaire.
PLATS
Biscuit de Savoie
Gâteau chocolat
Riz au four
Pâté de lapin
Soufflé au fromage
Boeuf aux oignons
Couronne de macaroni
Quatre-quarts
Crème caramel
Tomates farcies
Pizza
Daurade oignons
Truites amandes
Merlans au four
Canard
Pommes de terre au four
Tarte aux pommes
Choux à la crème
Poivrons grillés
Côtelettes veau
Côtelettes mouton
Rôti veau
Poulet rôti
Pommes au four
Oeufs cocotte
Omelette
Rôti de boeuf
Gigot
Epaule mouton
Macaroni au gratin
TEMPERATURE
150°C
150°C
150°C
175°C
175°C
175°C
175°C
175°C
175°C
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
225°C
225°C
225°C
225°C
225°C
225°C
250°C
250°C
250°C
250°C
250°C
250°C
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