Table des Matières
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Gartabelle
Zum Kochen bringen
S u p p e n
Bouillon
12
Klare Suppe
12
Gebundene Suppe
10
F l e i s c h b r a t e n
Klein
10
Groß
11
Beefsteak
7/8
F i s c h
Fisch braten
11
K a r t o f f e l n
Kochen
12
Braten
Rohe kartoffeln
12
Gekochte kartoffeln
10
G e m ü s e
Karotten, Bohnen
12
Zwiebeln rösten
10
Erbsen, Bohnen
12
Endivie, Spinat usw..
10
Karotten, Bohnen auftauen
8
Blatgemüse auftauen
6
S o ß e
Mit Hilfe von Mehlschwitze oder
10
eingerührtem Bindemittel
gebundener Soße
F r i t i e r e n
Pommes frites
12
Tiefkühlkroketten
12
Frische Kroketten
12
1,2
Zwischenstufe
Garstufe
9
3
10
2/3
-
10
-
7
10
3/5
-
-
10
8
8
6
8
6
-
-
8
4
-
7
8
3
-
4
-
-
-
-
-
10
-
12
-
8
-
10
Gartabelle
Zum Kochen bringen
V e r s c h i e d e n e s
Reis
12
Makkaroni
12
Spiegelei
8
Speck auslassen
8
Backbirnen
12
Apfelmus
10
Butter schmelzen
8-10
Milchbrei kochen
10
Milch kochen
10
Pfannkuchen
9
Dünne Pfannkuchen
8
Kleine, dicke Pfannkuchen
7
1 Schalten Sie die Kochplatte nur auf die höchste Leistung (Stufe 12), wenn Sie Wasser zum Kochen
bringen wollen. Stufe 12 ist zu hoch für das Erwärmen von Butter oder Milch und viel zu hoch zum
Auftauen. Stufe 11 ist die Grillstufe und geeignet für das Braten von Fleisch
2 Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und u.a. vom Kochgeschirr abhängig. Passen Sie
die angegebenen Stufen bei Bedarf an.
1,2
Zwischenstufe
Garstufe
8
2
6
3
-
8
-
-
8
3
8
3
4-6
4
6
2
-
-
-
9
-
8
-
7
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