2
Présentation
Ce produit est fabriqué conformément aux directives,
règlements et normes de la Communauté européenne
figurant dans la Déclaration de conformité accompagnant
la machine.
La machine à café espresso est destinée à un usage
strictement professionnel. Elle a été conçue pour prépa-
rer des boissons chaudes comme par exemple le thé, le
cappuccino, le café long ou court, le café espresso, etc.
Ci-dessous sont reportées les instructions pour une
utilisation correcte de la machine.
L'utilisateur doit avoir une bonne connaissance des
instructions pour pouvoir utiliser correctement la
machine. En outre, nous vous recommandons de
!
ne pas effectuer d'interventions qui pourraient
l'endommager ou en altérer le fonctionnement.
PENDANT LE FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE, LA
CHAUDIÈRE CONTIENT DE LA VAPEUR ET DE L'EAU
CHAUDE SOUS PRESSION.
L'installation et l'entretien de la machine doivent
être effectués uniquement par un personnel quali-
!
fié. La formation peut être fournie par le fabricant
à travers la participation à des cours de formation
spécifiques.
L'installation et l'entretien de la machine doivent
être effectués uniquement par un personnel qua-
!
lifié disposant des connaissances et de l' e xpérience
pratique de la machine, avec une attention particu-
lière accordée aux aspects de sécurité et d'hygiène.
60
3
Avertissements pour
l'installateur
3.1 Alimentation
L'alimentation en eau de l'appareil doit être effectuée
avec de l'eau appropriée à la consommation, conformé-
ment aux dispositions en vigueur dans le lieu d'installa-
tion. Le propriétaire / gérant de l'installation doit confir-
mer à l'installateur de l'eau respecte les critères ci-dessus.
3.2 Matériels à utiliser
Durant l'installation de l'appareil, les composants et
le matériel à utiliser sont ceux fournis avec l'appareil. Si
d'autres éléments s'avèrent nécessaires, l'installateur doit
vérifier leur caractère adapté dans le cadre d'une utilisa-
tion en contact avec de l'eau potable.
3.3 Raccordements hydrauliques
L'installateur doit réaliser les raccordements hydrau-
liques en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
hydraulique de protection de l'environnement, en vigueur
dans le lieu d'installation.
3.4 Activation
Une fois l'installation terminée, activer et mettre la
machine en conditions nominales de fonctionnement,
en la laissant pendant 30 minutes en condition « Prêt au
fonctionnement ».
Puis, éteindre la machine et vider complètement l'eau
ayant été introduite pour la première fois dans le circuit
hydraulique afin d'éliminer les éventuelles impuretés de
début de processus.
Charger à nouveau la machine et la porter aux condi-
tions nominales de fonctionnement.
Une fois le statut « Prêt au fonctionnement » atteint,
faire fonctionner la machine comme indiqué ci-dessous :
1.
pour chaque groupe café, procéder à une distribu-
tion continue afin d'évacuer tout le volume d'eau
contenue dans chaque réservoir de café associé
(1,2 litre)
Manuel utilisateur