Table des Matières
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Autres preparations
Quiches lorraine & Cie .......................................................... 40
Clafoutis tomates mozzarella ................................................. 41
Flan au thon ........................................................................ 41
Pâte à crêpes ....................................................................... 42
Muffins poire chocolat .......................................................... 42
Flan au caramel .................................................................... 44
Crème au chocolat très chocolat ............................................. 44
Clafoutis amandine-cerises..................................................... 46
Far breton ........................................................................... 46
Préparations Mini bol
Dips et sauces
Tapenade ............................................................................ 48
Crème d'avocat..................................................................... 48
Rillette de thon ...................................................................... 48
Houmous de cœurs de palmier .............................................. 49
Dip à la mode créole ............................................................. 49
Sauce aux herbes .................................................................. 49
Sauce vierge ......................................................................... 50
Sauce piquante latino ............................................................ 50
Fondue chocolat express ........................................................ 50
Petits plats pour bébé
Purée de courgettes au cerfeuil ............................................... 52
Boulgour au poulet ................................................................ 52
Sole à la carotte .................................................................... 52
Compote pomme poire ......................................................... 54
Baby Milk shake .................................................................... 54
Yaourt brassé à l'abricot ........................................................ 54
Sels et sucres aromatisés
Sel aux épices ....................................................................... 56
Sel méditerranéen ................................................................ 56
Sel thaï ................................................................................. 56
Sel indien ............................................................................. 57
Gomasio (sel de sésame) ....................................................... 57
Sucre pour thé glacé .............................................................. 58
Sucre énergisant ................................................................... 58
Sucre à la violette .................................................................. 58
Sucre exotique ...................................................................... 58
Mélanges d'épices
Mélange d'épices pour barbecue ........................................... 59
Mélange 5 épices .................................................................. 59
Mélange d'épices tandoori ..................................................... 60
Pâte de curry maison ............................................................. 60
Chutney de mangue à la menthe ............................................ 61
Chutney tomate chili .............................................................. 61
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