Table des Matières
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Clafoutis tomates mozzarella
Préparation : 15 min • Cuisson : 25 min
Pour 6 personnes
30 tomates cerises
200 ml de crème liquide
3 œufs
250 g de mozzarella
3 c.s. de Maïzena
®
2 c.s. d'huile d'olive
10 feuilles de basilic
sel, poivre
Flan au thon
Préparation : 10 min • Cuisson : 40 min
Pour 6 personnes
250 g de thon au naturel
4 œufs
80 g de gruyère râpé
120 ml de crème
1 oignon nouveau
ciboulette
sel, poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les tomates et coupez-les en 2. Arrosez-les d'huile
d'olive, salez et poivrez.
Dans le bol du blender, versez la crème, les œufs, la
Maïzena
, le basilic et la mozzarella. Mixez 30 secondes
®
en vitesse 3.
Huilez 6 ramequins individuels.
Répartissez les tomates (côté plat en bas) dans les
ramequins, versez dessus la préparation et faites cuire
25 minutes.
Pour éviter que les tomates rendent un peu d'eau à la
cuisson, vous pouvez les faire précuire 30 minutes à four
chaud.
Préchauffez le four à 210°C.
Coupez l'oignon en 4 et cisaillez la ciboulette. Emiettez
le thon.
Cassez les œufs dans la cuve du blender, ajoutez la crème
puis le reste des ingrédients.
Mixez 30 secondes en vitesse 2. Utilisez la spatule
si nécessaire pour rabattre la préparation.
Versez dans un moule à cake beurré (ou moule silicone) et
faites cuire 30 à 40 minutes.
Se déguste chaud en plat accompagné de légumes et d'un
coulis de tomates, ou en entrée accompagné d'une salade
verte.
Autres préparations
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