Opération
ment pour fermer les rebords
et placez-les sur une plaque à
gâteau. Enlevez doucement le
rouleau en bois ou le rouleau à
gaufre.
- Remplissez les de crème ou
de la garniture de votre choix.
Bricelet- panier (pâte liquide):
- Placez le bricelet cuit et en-
core chaud sur un petit bol et
laissez-le refroidir Remplis-
sez-les de crème, de crème
anglaise, de crème glacée, de
salade de fruit, etc. Décorez
Suggestions de recettes :
Gaufres belges (Gaufres
de Liège)
Ingrédients pour environ ... 15
Petites gaufres
- 400 g de farine de blé
- 160ml de lait tiède
- 2 œufs
- 150g de sucre à gros cristaux
- 50g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1/2 paquet de levure sèche
- 100g de beurre à tempéra-
ture ambiante
- 1 gousse de vanille, cœur
avec du chocolat et servez
immédiatement.
Stockage :
- Vous pouvez conserver les
bricelets frais pendant 1 à 2
semaines si vous les stockez
dans un récipient hermé-
tique.
Préparation:
Mélangez la farine de blé, la le-
vure sèche, le sel et le sucre cor-
rectement. Ajoutez les œufs, le
beurre et le cœur de la gousse
de vanille. Ajoutez le lait tiède
jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Afin que la pâte lève, laissez la
reposer environ 45 minutes.
Avant de commencer la cuisson,
ajoutez le sucre à gros cristaux.
Préchauffez l'appareil et faites
cuire une petite quantité de
pâte pendant environ 5 - 10 mi-
nutes. Délicieux!
23