Table des Matières

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Suggestions de recettes :
26
Bricelets
rés au chocolat (de pâte
épaisse sucrée, non mal-
léable)
Ingrédients de base pour env.
50 bricelets:
– 125 g de beurre mou
– 125 g de sucre
– 1 pincée de sel
– 2 oeufs
– 1 citron non traité
– 250 g de farine
– du beurre de cuisson
Garniture de chocolat (pour
env. 12 bricelets fourrés):
– 250 g de chocolat noir
– 2.5 dl de crème
– Dans un mixer, mixer le beur-

Thermostat :

Pendant l'utilisation, un
thermostat intégré allume et
éteint pour garantir une tem-
maison
four-
re, le sucre, le sel, les oeufs et
le zeste de citron râpé, jusqu'
à obtenir une crème. Ajou-
ter la farine. Former une pâte
épaisse
– Enrouler dans du papier
d'aluminium et mettre au
frais 30 min.
– Former des petites boules de
pâte (d'environ 2–3 cm de
diamètre) et les cuire
– Pour la garniture, faire fond-
re le chocolat au bain-marie
avec la crème. Laisser tiédir
– Garnir 3 bricelets avec le
chocolat, puis recouvrir avec
le quatrième
– Selon les goûts, aromatiser la
garniture avec du kirsch
pérature constante. Cela est
indiqué par le cycle d'allumage
et d'extinction des indicateurs
lumineux rouge/vert.

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