Rezeptvorschläge - Mio Star Bricelet & Waffle 750 Mode D'emploi

Bedienung
oder Cornets nach Belieben
z.B. mit Schlagrahm füllen
Bricelet-Körbchen
Teig):
– Die gebackenen, noch heis-
sen Bricelet (aus flüssigem
Teig) über ein umgekehrtes
Schälchen legen, auskühlen
lassen und als Bricelet-
Körbchen nach Belieben mit
Schlagrahm, Crème, Glacé,
Fruchtsalat, etc. füllen, mit
geraspelter Schokolade gar-
Rezeptvorschläge
Belgische Waffeln (Gauf-
res de Liège)
Zutaten für ca.15 kleine Waf-
feln
- 400g Weizenmehl
- 160ml lauwarme Milch
- 2 Eier
- 150g Hagelzucker
- 50g Zucker
- 1 Prise Salz
- ½ Päckchen Trockenhefe
- 100g Butter, zimmerwarm
- 1 Vanilleschote, Mark
nieren und sofort servieren.
Aufbewahrung
(flüssiger
– Bricelets (Bretzel) lassen sich
gut verschlossen und kühl 1
bis 2 Wochen aufbewahren.
Zubereitung:
Mehl, Trockenhefe, Salz und
Zucker in eine Schüssel geben
und gut vermischen. Mit Eiern,
Butter und Vanillemark ergän-
zen, dann lauwarme Milch unter
ständigem Rühren hinzugeben
bis ein geschmeidiger Teig ent-
standen ist. Den Teig 45 Minu-
ten ruhen lassen, damit dieser
aufgehen kann.
Vor dem Ausbacken wird Hagel-
zucker unter den Teig gekne-
tet. Waffeleisen vorheizen und
dann kleine Teigportionen ca.
5-10 Minuten backen. Lecker!
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