Mio Star Bricelet & Waffle 750 Mode D'emploi page 41

Ricette Suggerite:
Waffle Classici
Ingredienti:
125g burro
100g zucchero
1 pacchetto di zucchero di va-
niglia
4 uova
250g farina
1 cucchiaio di lievito in polvere
200ml latte
Preparazione:
Separate le uova. Sbattere gli
albumi fino a fargli acquista-
re una consistenza moderata,
quindi lasciateli riposare.
Amalgamare burro, zucche-
ro, zucchero di vaniglia e tuorli
d'uovo, fino ad ottenere un im-
pasto omogeneo. In alternati-
va, aggiungere farina/lievito in
polvere e latte. Unire gli albumi
all'impasto.
Per insaporire di più, aggiunge-
re meno latte e un cucchiaio di
estratto di vaniglia o rum. Tut-
tavia, fate attenzione quando
aggiungete liquidi, o la pastella
potrebbe diluirsi troppo.
Cucinate i waffle come descrit-
to in precedenza.
Spolverate con zucchero in pol-
vere prima i servire.
Bricelets classici (pasta
compatta dolce. Non mal-
leabile)
Ingredienti:
– 250 g burro
– 250 g zucchero
– 1 uovo e 1 dl scarso di panna
(o 3–4 uova)
– 1 C zucchero vanigliato (o
scorza grattugiata di 1/2 li-
mone bio)
– 1 presa di sale
– 500–600 g farina
– Lavorare il burro in crema
– Aggiungere
alla crema zucchero, uovo,
zucchero vanigliato, panna,
scorza di limone e sale. Aggi-
ungere delicatamente la fari-
na
– Lasciare riposare la pasta al
fresco per almeno un'ora
– Formare le palline di pasta
(diametro ca. 2–3 cm) e cuo-
cere
Bricelets al cumino (pasta
compatta salata. Non mal-
leabile)
Ingredienti:
– 60 g burro
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e mescolare