Mio Star Bricelet & Waffle 750 Mode D'emploi page 26

Suggestions de recettes :
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Si vous les préférez avec un gla-
çage de chocolat, trempez sim-
plement la moitié de la gaufre
dans du chocolat fondu. Miam!
Gaufres classiques
Ingrédients :
125 g de beurre
100 g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
4 œufs
250 g de farine
1 cuillère à soupe de poudre de
levage
200 ml de lait
Préparation:
Séparez les blancs des jaunes
Battez les blancs d'œuf jusqu'à
ce qu'ils soient suffisamment
fermes, et réservez.
Mélangez le beurre avec le su-
cre, la vanille et le jaune d'œuf
jusqu'à obtenir un mélange lis-
se. Autrement, ajoutez de la
farine, de la poudre de levage
et du lait. Intégrez les blancs
d'œuf dans le mélange.
Pour ajouter plus de saveur,
ajoutez moins de lait et une
cuillère à soupe d'extrait de
vanille ou de rhum. Toutefois,
faites attention lorsque vous
ajoutez des liquides car la pâte
ne doit pas être trop liquide.
Faites cuire les gaufres en res-
pectant les instructions suivan-
tes.
Saupoudrez avec du sucre de
glaçage avant de servir.
Bricelets classiques (de
pâte épaisse sucrée, non
malléable)
Ingrédients :
– 250 g de beurre
– 250 g de sucre
– 1 oeuf et 1 dl de crème tout
juste (ou 3–4 oeufs)
– 1 cuillière à soupe de sucre
vanillé (ou le zeste râpé d'un
demi-citron bio)
– 1 pincée de sel
– 500–600 g de farine
– Travailler le beurre jusqu' à ce
qu'il soit crémeux
– Ajouter le sucre, l'oeuf, le su-
cre vanillé, la crème, le zeste
de citron et le sel. Bien mé-
langer, puis ajouter délicate-
ment la farine
– Laisser reposer la pâte au
frais pendant au moins 1
heure