Mio Star Bricelet & Waffle 750 Mode D'emploi page 27

Suggestions de recettes :
– Former des petites boules de
pâte (d'environ 2–3 cm de
diamètre) et les cuire
Bricelets au cumin (de pâte
épaisse salée, non malléa-
ble)
Ingrédients :
– 60 g de beurre
– 10 g de cumin, légèrement
écrasé
– 6 g de sel
– 250 g de farine
– 2 dl de crème
– Travailler le beurre jusqu'a ce
qu'il soit crémeux
– Ajouter le cumin et le sel.
Ajouter, en alternant, la fa-
rine et la crème, et malaxer
légèrement
– Couvrir la pâte et la laisser
reposer au frais pendant au
moins 1 heure
– Former des petites boules de
pâte (d'environ 2–3 cm de
diamètre) et les cuire
Vous pouvez, de la même fa-
çon, préparer des bricelets au
fromage:
il vous suffit d'ajouter 35 g de
sbrinz râpé à la place du cumin.
Bricelets roules (de pâte
épaisse sucrée, malléable)
Ingrédients (pour 30 bricelets):
– 250 g de farine
– 125 g de sucre
– 1 pincee de sel
– 3 dl de crème entière
– 2 dl de vin blanc ou d'eau
– 1 petit verre de kirsch (su-
ivant les goûts)
– Mélanger la farine, le sucre et
le sel. Ajouter la crème, le vin
blanc et le kirsch
– Malaxer a partir du centre
avec un fouet, jusqu' à ob-
tenir une pate légèrement
liquide et uniforme
– Couvrir et laisser reposer
pendant au moins 1 heure
– Eventuellement,
pâte avec un peu de lait. Cui-
re les bricelets, et leur don-
ner immédiatement la forme
désirée
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diluer la