Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Ξεκινωντας με τη συσκευασια κενου
Αν είστε μέρος της βιομηχανίας επεξεργασίας ή εξυ-
πηρέτησης τροφίμων, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να
γνωρίζετε ήδη τα πλεονεκτήματα της συσκευασίας
κενού. Έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία εδώ και
πολλά χρόνια ως ασφαλής και οικονομικά αποδοτική
μέθοδος για την παράταση της διάρκειας ζωής και τη
διατήρηση της ποιότητας των προϊόντων διατροφής.
Εάν η συσκευασία κενού είναι καινούργια στο σπίτι ή
την επιχείρησή σας, σύντομα θα αναρωτηθείτε πώς
ζείτε χωρίς αυτή! Είτε είστε αρχάριος είτε ειδικός,
υπάρχουν ορισμένες βασικές οδηγίες που θα πρέπει
πάντα να ακολουθούνται για να συσκευάζετε τρόφιμα
ασφαλή για φαγητό. Η παραβίαση αυτών των βασι-
κών οδηγιών μπορεί να προκαλέσει αλλοίωση των
τροφίμων και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ασθένεια
ή θάνατο. Μόλις εξοικειωθείτε με τις διαδικασίες
κουζίνας του θαλάμου συσκευασίας κενού, θα νιώ-
σετε άνετα με τη μηχανή θαλάμου και θα απολαύσετε
υψηλότερη ποιότητα αποθηκευμένων τροφίμων.
• Συσκευασία μόνο φρέσκων τροφίμων. Μην συσκευά-
ζετε παλιά ή δύσοσμα τρόφιμα. Ένα ήδη κακό προϊόν
δεν βελτιώνεται με συσκευασία κενού.
• Τα νωπά τρόφιμα (τα κρέατα, τα λαχανικά, τα τυριά
GR
κλπ.) Πρέπει να ψύχονται σε 4 0 C ή χαμηλότερα ή να
καταψύχονται μετά από συσκευασία σε κενό.
Οδηγιες λειτουργιας
Παρασκευασματα
• Διαβάστε προσεκτικά το εγχειρίδιο χρήσης πριν
από τη χρήση.
• Συνδέστε τη γειωμένη πρίζα.
Πως να βοηθειτε και στεγαζετε με τσαντες
1. Επιλέξτε τσάντα κενού
Επιλέξτε τη θήκη κενού κατάλληλου μεγέθους.
Αφήστε ένα ελάχιστο 2,5 - 5 εκ. Επιπλέον κεφα-
λών στο πάνω μέρος της θήκης για να εξασφαλί-
σετε την ποιότητα, την αεροστεγή σφράγιση.
2. Επιλέξτε τη λειτουργία σφράγισης και ρυθμίστε
το χρόνο σφράγισης
Πατήστε το πλήκτρο ρύθμισης, όταν η ενδεικτική
λυχνία της ώρας σφράγισης είναι ενεργοποιημέ-
νη, επιλέγεται η λειτουργία σφράγισης. Πατήστε
το πλήκτρο "+" ή "-" για να αυξήσετε ή να μειώσε-
τε το χρόνο σφράγισης, το χρονικό διάστημα είναι
0 ~ 6 δευτερόλεπτα.
86
• Η συσκευασία με κενό αφαιρεί υψηλό ποσοστό αέρα.
Αυτό επιβραδύνει την ανάπτυξη των περισσότερων
ζωντανών μικροοργανισμών, οι οποίοι υποβαθμίζουν
τα τρόφιμα, όπως τα αερόβια βακτήρια και τα κα-
λούπια. Ωστόσο, κάποιες μορφές βακτηρίων όπως
το clostridium botulinum (υπεύθυνο για την αλλα-
ντίαση) είναι αναερόβιες και αναπτύσσονται απουσία
οξυγόνου.
• Τα τρόφιμα που είναι ευαίσθητα σε αλλαντίαση πρέ-
πει να ψύχονται βραχυπρόθεσμα και να καταψύχονται
για μακροχρόνια αποθήκευση. Καταναλώστε αμέσως
μετά τη θέρμανση.
• Λαχανικά όπως το κουνουπίδι, το μπρόκολο και το
λάχανο θα εκπέμπουν αέρια όταν σφραγιστούν υπό
κενό. Για να προετοιμάσετε αυτά τα τρόφιμα για συ-
σκευασία κενού, πρέπει πρώτα να τα λεμφίσετε.
• Όλες οι ευπαθείς τροφές πρέπει να ψύχονται ή να
καταψύχονται για να αποφευχθεί η αλλοίωση.
• Η συσκευασία υπό κενό δεν υποκαθιστά την κονσερ-
βοποίηση.
• Ανοίξτε το καπάκι, πατήστε το κουμπί λειτουργίας, το
μηχάνημα είναι έτοιμο για λειτουργία, η λυχνία LED
θα εμφανίσει την τελευταία λειτουργία. Τώρα χρησι-
μοποιήστε το μηχάνημα για συσκευασία υπό κενό.
3. Επιλέξτε Βαθμός κενού
Πατήστε το επίπεδο κενού, επιλέξτε τον απαιτού-
μενο βαθμό κενού. Υπάρχουν 6 επιλογές: Μέγιστο
(29,3inHg), Υψηλό (29,0inHg), Μέσο (27,5inHg),
Χαμηλό (26,0inHg), Ελάχιστο (23,5inHg) και Ρυθ-
μιζόμενο. Η ενδεικτική λυχνία θα ανάψει σύμφω-
να με τον επιλεγμένο βαθμό κενού. Όταν επιλέξε-
τε την επιλογή Ρυθμιζόμενη, πατήστε "+" και "-"
για να ρυθμίσετε οποιοδήποτε βαθμό μεταξύ 23,5
~ 29,3inHg
Publicité
