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Vakuummarinieren im beutel
1. Beutel auswählen
Wählen Sie einen Beutel mit den entsprechen-
den Abmessungen aus. Es sind mindestens 2,5
- 5 cm von oben am Beutel als Rand zu belas-
sen, um die Dichtheit der Schweißnaht zu ge-
währleisten.
2. Betriebsmodus Marinieren auswählen / Mari-
nierzeit einstellen
Die Taste SET drücken. Nach dem Aufleuchten
der Kontrolllampe für die Marinierzeit wird der
Betriebsmodus Marinieren gewählt. Die Taste
„+" „-" drücken, um die Marinierzeit zu erhöhen
oder zu verringern, Zeitbereich ist von 9 bis 99
Minuten.
3. Unterdruckpegel auswählen
Die Taste Vacuum Level drücken und den ent-
sprechenden Unterdruckpegel auswählen. Er-
reichbar sind 6 Optionen: Max (29,3"Hg), High
(Hoch) (29,0"Hg), Medium (Mittelwert) (27,5"Hg),
Low (Niedrig) (26,0"Hg), Minimum (23,5"Hg) und
Adjustable (regelbar). Bei der gewählten Option
erleuchtet dann eine Kontrolllampe. Wählt man
die Option Adjustable (regelbar) ist die Taste „+"
DE
„-" zu drücken, um den Pegel im Bereich von
23,5~29,3"Hg einzustellen.
4. Beutel (gefüllt mit Lebensmitteln) in die Vaku-
umkammer einsetzen
a. Der Beutel muss sich zusammen mit den zu
verpackenden Lebensmitteln unterhalb der
Schweißleiste befinden, damit der Inhalt des
Beutels nicht ausläuft.
b. Den Beutel so legen, damit die offene Seite
auf der Schweißleiste liegt.
c. Die Klammer vorn an der Kammer öffnen,
den Beuteleinlass aneinanderhaften und zu-
sammendrücken (das betrifft nur das Modell
mit der Klammer).
Hinweis: Der gesamte Beutel sollte sich zu-
sammen mit dem Beuteleinlass in der Vaku-
umkammer befinden.
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5. Betriebsprozess (Vakuumerzeugung - Mari-
nieren)
a. Deckel schließen, das Gerät schaltet sich ein
und geht in den Betriebsmodus Vakuumer-
zeugung und Marinieren. Ein Zyklus dauert
9 Minuten. Man kann maximal 11 Zyklen (99
Minuten) einstellen. Ein voller Zyklus läuft
wie folgt: Vakuumerzeugen - Vakuumerhal-
ten - Vakuumlösen. Die Zeit für das Vakuu-
merzeugen und -lösen beträgt ca. 1 Minute
und die Zeit für das Vakuumerhalten ca. 8
Minuten.
b. Die Pumpe übernimmt die Arbeit. Die Kon-
trolllampe des voreingestellten Vakuumni-
veaus beginnt zu blinken (wenn das Vaku-
umniveau den erforderlichen Wert erreicht,
leuchtet die Kontrolllampe mit Dauerlicht).
Auf dem Display wird das Vakuumniveau von
0 bis zum Soll-Niveau gezählt (nach dem Er-
reichen der Werte 5 und 19''Hg emittiert das
Gerät ein Tonsignal).
c. Nach Beendigung der Vakuumerzeugung
schaltet das Gerät automatisch in den Be-
triebsmodus Marinieren (Vakuumerhaltung).
Die Zeit des Marinierens wird auf dem Dis-
play jeweils nach 1 Minute gezählt. Nach
dem Abzählen bis zu einem Wert, der das
Vielfache von 9 sein wird, beginnt die Vaku-
umkammer, Luft in den Beutel einzulassen.
Nach dem Beenden des Einlassens von Luft
wird der Betriebsmodus Vakuumerzeugung
und Marinieren bis zum Rückwärtszählen bis
Null wiederholt. Der Prozess ist beendet.
d. Das dreifache Tonsignal signalisiert die Be-
endigung des Prozesses. Das Gerät kehrt in
den Bereitschaftsmodus zurück. Auf dem
Display erscheint die Mitteilung in Bezug auf
zuletzt eingeschalteten Betriebsmodus und
es erleuchtet auch die entsprechende Kont-
rolllampe
Achtung: Beim Prozess „b" oder „c" besteht die
Möglichkeit des sofortigen Übergangs in den
Schweißprozess, und zwar durch das Einschalten
von „Seal" (Verschweißen).
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