Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Информация о хранении пищевых продуктов и безопасности
Вакуум-упаковочная машина меняет подход
к закупке и хранению продуктов питания. Ва-
куумная упаковка позволяет предотвратить „мо-
розный ожог" и замедляет порчу продуктов пита-
ния, благодаря чему можно производить оптовые
закупки без риска потерь и порчи излишков.
Вакуумная упаковка удаляет до 90% воздуха из
упаковки, что позволяет сохранить свежесть пи-
щевых продуктов до 5 раз дольше, чем при ис-
пользовании обычных методов. Сухие пищевые
продукты, напр., макароны, злаки и мука, сохра-
няют свежесть от начала до конца. Кроме того,
вакуумная упаковка предотвращает развитие
популяций долгоносика амбарного и других на-
Продукты питания
Сырая говядина и телятина
Сырой фарш
Сырая свинина
Сырая рыба
Сырая птица
Копченое мясо
Свежие овощи, бланшированные
Свежие фрукты
Твердый сыр
Нарезанная ветчина
Свежие макароны
Заметка: Таблица, приведенная выше, носит информационный характер. Для определения срока хра-
нения следует руководствоваться исключительно местными санитарно-эпидемиологическими норма-
ми и HACCP.
секомых, а также загрязнение сухих продуктов.
Упаковывать как можно более свежие продукты.
Однако, следует помнить, что вакуумная упаков-
ка оказывает положительное действие не на все
виды продуктов питания. Никогда не следует
подвергать вакуумной упаковке чеснок и грибы.
Удаление воздуха вызывает опасную химиче-
скую реакцию, вследствие которой употребление
этих продуктов в пищу является опасным. Овощи
необходимо бланшировать перед вакуумной упа-
ковкой, чтобы нейтрализовать энзимы, которые
могут ухудшить состояние пищевых продуктов
после удаления воздуха.
Хранение после вакуумной
упаковки в морозильнике
1-3 года
1 год
2-3 года
2 года
2-3 года
3 года
2-3 года
2-3 года
6 месяцев
не рекомендуется
6 месяцев
Хранение после вакуумной
упаковки в холодильнике
1 месяц
1 месяц
2-4 недели
2 недели
2-4 недели
6-12 недель
2-4 недели
2 недели
6-12 недель
6-12 недель
2-3 недели
RU
79
Publicité
