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Réglage des commandes des brûleurs de surface
Fonctionnement des zones de cuisson à induction
Commencez la plupart de vos cuissons à un réglage plus élevé, puis
diminuez le niveau de puissance pour terminer la cuisson.
Les niveaux de puissance suggérés (indiqués à la
varier légèrement en fonction du matériau de l'ustensile ou de la
quantité d'aliments à préparer.
Assurez-vous d'utiliser des ustensiles de bonne qualité dotés d'une base
magnétique dont les dimensions répondent aux exigences de
dimensions minimales et maximales.
Utilisation des zones de cuisson à induction :
1.
Placez l'ustensile de cuisson à induction sur la zone de cuisson
souhaitée.
2.
Pour activer la zone de cuisson, maintenez
zone de cuisson désirée jusqu'à ce qu'un signal sonore se fasse
entendre.
3.
Réglez le niveau de puissance à l'aide des touches
Chaque pression d'une touche fléchée augmente ou diminue le
niveau de puissance. Les niveaux de puissance de 9.5 à 3.0
diminuent et augmentent par intervalles de 0.5. Les niveaux de
puissance entre 3.0 et 1.2 diminuent et augmentent par intervalles
de 0.2. Lo (bas) est le niveau de puissance le plus bas disponible.
4.
Une fois la cuisson terminée, appuyez sur
.
l'ustensile de la zone
Tableau 1 : Réglages de puissance suggérés pour les zones de cuisson
Réglages
Amplification de la puissance
(Pb)
Élevé (8.0 à Hi)
Moyen élevé (5.0 à 8.0)
Moyen (4.0 à 5.0)
Moyen bas (2.0 à 4.0)
Bas (Lo à 2.0)
Les réglages de puissance montrés à la
casseroles de dimensions moyennes et dotées de couvercles. Assurez-vous
d'effectuer tous les ajustements de réglage nécessaires afin d'obtenir les
meilleurs résultats de cuisson possibles.
La dimension et le type d'ustensiles utilisés ainsi que la quantité et le type des
aliments à cuire influencent le réglage nécessaire pour obtenir la meilleure
cuisson.
Tableau
1) peuvent
ON
enfoncé pour la
OFF
Lo
et retirez
ON
OFF
Type de cuisson
Utilisée pour commencer à faire chauffer des
casseroles contenant une grande quantité
d'aliments ou pour amener de grandes
quantités d'eau à ébullition.
Sert à commencer la majorité des recettes,
à amener l'eau à ébullition et à cuire à feu
vif dans une poêle
Permet de continuer une ébullition rapide,
de frire et de frire à grande friture
Permet de maintenir une ébullition lente,
d'épaissir les sauces ou de cuire des
légumes à la vapeur
Sert à maintenir la cuisson, à pocher ou à
cuire lentement (2.8 ou plus bas = réglage
de mijotage)
Permet de maintenir chaud, de faire
fondre, de faire mijoter
Tableau 1
sont basés sur une cuisson avec des
cuisson à induction ne deviennent pas rouges. La surface en
vitrocéramique peut être chaude en raison de la chaleur résiduelle
transférée à partir des ustensiles, ce qui peut causer des brûlures. Ne
touchez pas aux casseroles ni aux ustensiles chauds directement avec
vos mains. Utilisez toujours des gants isolants ou des maniques pour
manipuler les ustensiles.
salière et une poivrière, un porte-cuillère, des sacs d'emballage, etc.)
faits de plastique sur la table de cuisson lorsque vous l'utilisez. Ces
articles pourraient fondre ou s'enflammer s'ils sont placés trop près d'un
ustensile chaud.
Recommandations pour le préchauffage
des ustensiles
.
La cuisson par induction peut réduire le temps requis pour préchauffer
Med
Hi
un ustensile par rapport à la cuisson sur un élément radiant ou un
élément au gaz.
Lorsque vous utilisez la table de cuisson ou le four, surveillez toujours les
aliments et demeurez attentif jusqu'à ce que la cuisson soit terminée.
Remarque importante:
N'oubliez pas que la cuisson par induction chauffe l'ustensile très
rapidement.
Important :
•
Le message HE (élément chaud) s'affiche dès que l'élément
chauffant est arrêté et reste affiché jusqu'à ce que la ou les
surfaces de cuisson aient suffisamment refroidi.
•
Ne laissez pas de papier d'aluminium ou tout autre matériau qui
peut fondre entrer en contact avec la table de cuisson en
vitrocéramique. S'ils fondent, ces articles peuvent endommager la
table de cuisson en vitrocéramique.
•
Le détecteur de casserole le détectera si l'ustensile n'est plus centré
sur une zone de cuisson à induction active et l'ustensile cessera de
chauffer. L'affichage de la zone de cuisson correspondante
clignotera jusqu'à ce que la casserole soit replacée au centre de la
zone de cuisson. Si la casserole est correctement replacée au
centre de la zone de cuisson, la cuisson reprendra. Les commandes
de la zone de cuisson garderont en mémoire le réglage du niveau
de puissance pendant une période allant jusqu'à trois minutes
avant que la zone s'éteigne automatiquement.
15
Contrairement aux éléments radiants, les zones de
Ne placez pas d'articles inflammables (comme une
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