Schaerer Siena-2 Mode D'emploi page 60

Mode d'emploi
Table des matières
Texte
1 Le présent mode d'emploi .........................57
2 Consignes de sécurité ...............................59
2.1 Sécurité .......................................................................... 59
2.2 Hygiène .......................................................................... 60
FR
3 Description du produit ...............................61
3.1 Vue d'ensemble.............................................................. 61
3.2 Livraison de série ........................................................... 62
3.3 Aperçu accessoires ........................................................ 62
3.4 Le panneau de commande............................................. 63
3.5 Les témoins et messages et leur signification................ 63
3.5.1 Les symboles affichés .................................................... 63
3.5.2 Messages affichés.......................................................... 64
3.6 Caractéristiques techniques ........................................... 65
3.7 Conseils utiles au sujet du café ...................................... 65
4 Exploitation .................................................65
4.1 Mise en service / avant la première utilisation................ 65
4.2 Montage de l'injecteur d'aspiration du lait / du régulateur
du limiteur de lait ............................................................ 66
4.3 Préparation avec du café en grains................................ 67
4.4 Préparation avec du café moulu..................................... 67
4.5 Préparation d'eau chaude .............................................. 67
4.6 Préparation de vapeur .................................................... 68
4.7 Préparation d'un cappuccino .......................................... 68
4.8 Re-dosage mousse de lait.............................................. 68
4.9 Préchauffage des tasses ................................................ 68
4.10 Réglage du moulin.......................................................... 68
5 Soins et entretien .......................................68
5.1 Soins quotidiens et hebdomadaires ............................... 69
5.2 Nettoyage de l'égouttoir ................................................. 69
5.3 Entretien de l'écoulement de boisson ............................ 69
5.4 Entretien du moulin......................................................... 69
5.5 Rinçage de l'unité d'ébouillantage et du système
d'écoulement de boisson................................................ 69
5.6 Rinçage du système Cappuccino ................................... 70
5.7 Nettoyage quotidien du système à Cappuccino ............. 70
5.8 Nettoyage ....................................................................... 71
5.9 Détartrage....................................................................... 73
5.10 Montage / démontage de la tête de moussage .............. 74
5.11 Nettoyage de l'injecteur de mousse / de l'injecteur
d'aspiration du lait........................................................... 74
6 Programmation ...........................................75
6.1 Vue d'ensemble du programme ..................................... 75
6.2 Programmation du produit .............................................. 76
6.3 Programmation de la machine : para-mètres généraux . 77
6.4 Programmation de la machine : paramètres protégés ... 77
7 Dérangements et causes possibles .........78
8 Service et interventions de maintenance.78
8.1 Demande de service....................................................... 78
Page 58
Table des matières
Page Texte
9 Options........................................................ 79
9.1 Option contrôleur de monnaie ........................................79
9.1.1 Utilisation et entretien .....................................................79
9.2 Option bac à grains.........................................................79
9.3 Option pieds....................................................................79
9.4 Option raccordement d'eau fixe......................................80
9.4.1 Contraintes de construction pour un raccordement d'eau
fixe ..............................................................................80
9.5 Schéma d'installation......................................................81
10 Annexe ........................................................ 82
10.1 Déclaration de conformité...............................................82
10.2 Produits de nettoyage.....................................................82
10.2.1 Pastille de nettoyage « Kamareta »................................82
10.2.2 Produits de nettoyage « MILK clean »
commande 061'913) .......................................................82
10.2.3 Détartant liquide..............................................................82
10.3 Respect de l'environnement ...........................................83
10.4 Adresse...........................................................................83
Page
(Numéro de
BASL - 03 - V01