BERTO'S S900 Série Mode D'emploi page 329

frytownicy, po osiągnięciu 100 °C przejdzie ona
automatycznie w tryb
utrzymywał temperaturę oleju na wartości 100 °C.
W celu powrotu do
wystarczy przycisnąć strzałki „B"; frytownica rozpocznie
podgrzewanie oleju, aby doprowadzić go do nastawionej
temperatury.
Uwaga
- Urządzenie jest wyposażone w wyłącznik awaryjny,
która odłącza rezystancje, w momencie gdy grupa
głowicy, w zależności od modelu, zostanie przekręcona
lub usunięta (patrz paragraf CZYSZCZENIE ZBIORNIKA).
- W przypadku zaistnienia anomalii lub niepoprawnego
funkcjonowania frytkownic
sterowaniem, należy
umieszczony z tyłu podstawy mocy, wewnątrz panelu
sterowania. Należy go uregulować zgodnie z poniższym
rysunkiem:
ON
1 2
MODELE BFLEX
FUNKCJONOWANIE POLECEŃ
(patrz rys. 6)
Włączenie, regulacja i wyłączenie
Z frytownicą wyłączoną, z kablem zasilania podłączonym
do sieci i głównym wyłącznikiem „C" włączonym, display
„A" wyświetla wartość "OFF".
W celu włączenia frytownicy należy trzymać wciśnięte
przez kilka sekund pokrętło „B" aż do usłyszenia sygnału
akustycznego, na display pojawi się temperatura domyślna
równa i litera „C" mruga..
W celu zmiany temperatury gotowania wcisnąć szybko
pokrętło „ B" i obrócić je, Kiedy display wyświetli żądaną
temperaturę należy ponownie przekręcić pokrętło „B" w
celu zapamiętania nowej wartości.
Po osiągnięciu ustawionej temperatury frytownica
wyprodukuje sygnał akustyczny i litera „C" będzie świecić
światłem stałym. W tym momencie przejdzie ona do trybu
utrzymywania temperatury włączając się i wyłączając na
przemian w celu utrzymania stałej temperatury oleju.
W celu wyłączenia frytownicy trzymać wciśnięte przez
kilka sekund pokrętło „B", display „A" będzie wyświetlać
napis „HOT", dopóki temperatura oleju będzie przewyższać
60 °C, poniżej tej wartości wyświetla „ OFF".
Funkcja MELTING
Funkcja melting umożliwia podgrzewanie oleju bez
gwałtownego podwyższania temperatury, zapewniając
cykliczne funkcjonowanie frytownicy.
Ta funkcja jest używana głównie podczas okresu chłodnych
miesięcy, kiedy to olej ma tendencję do krzepnięcia, lub
kiedy używamy do smażenia tłuszczy roślinnych.
Funkcjonując naprzemiennie, frytownica roztapia tłuszcz
używany do smażenia, bez ryzyka jego przypalenia.
W celu aktywacji funkcji topienia należy wcisnąć
szybko „D", zapali się LED „F", na ekranie wyświetli się
automatycznie 100 °C, a frytownica rozpocznie cykliczną
utrzymania, który będzie
funkcjonowania ciągłego
z elektronicznym
sprawdzić mikrowyłącznik
ELEKTRONICZNYCH
pracę do momentu osiągnięcia 100 °C, po czym frytownica
przejdzie automatycznie do cyklu konserwacji, który
będzie utrzymywał temperaturę oleju równą 100 °C.
Funkcję melting można włączyć i wyłączyć w dowolnym
momencie wciskając szybko przycisk „D".
Jeżeli włączymy funkcję melting kiedy temperatura oleju
przekracza 100 °C, frytownica odczeka na ochłodzenie
oleju do 100 °C, następnie przejdzie automatycznie do
stanu konserwacji, który utrzyma temperaturę oleju równą
100 °C.
Uwaga
Urządzenie posiada następujące zabezpieczenia:
- Włączony LED „G" oznacza, iż rezystancja nie
została przekręcona do końca do poziomej pozycji
funkcjonowania.
- Włączony LED „H" oznacza, iż zadziałał termostat
bezpieczeństwa (patrz
BEZPIECZEŃSTWA).
W tych przypadkach frytownica nie będzie działać, dopóki
nie zostanie przywrócony bezpieczny tryb pracy.
Wyłączyć główny wyłącznik „C" po zakończeniu dziennego
użytkowania frytownicy.
MODELE F I FA
Używanie automatycznego urządzenia, ustawianie
czasu gotowania (modele FA, patrz rys. 7)
Unoszenie koszy może być używane zarówno z jednym
koszem jak i z dwoma koszami połowicznymi.
W celu używania unoszenia koszy z dwoma koszami
połowicznymi należy ustawić obecny w komorze
frytownicy wyłącznik „M" na pozycji dwóch koszy.
W celu używania unoszenia koszy z jednym koszem
należy ustawić wyłącznik „M" na pozycji jednego kosza,
W tym przypadku należy również ustawić czas smażenia
obracając pokrętło „A" z prawej strony. Pokretło „A" z lewej
strony nie funkcjonuje.
Ustawić czas gotowania ustawiając pokrętło „A"
żądanej wartości. Natychmiast po przekręceniu pokrętła
„A" kosz obniży się. Po upłynięciu ustawionego czasu cykl
gotowania zakończy się i kosz podniesie się.
Filtrowanie oleju i używanie pompy (modele F i FA,
patrz rys. 7)
Upewnić się, że miska i filtr oleju są umieszczone pod
rozładunkiem oleju. Oleju nie można odprowadzać
w temperaturze pokojowej, ani od razu po smażeniu.
Odprowadzać olej po około 3 godzinach od ostatniego
smażenia, temperatura oleju musi być zawsze poniżej
90°C. Zachować ostrożność, gdy olej jest gorący.
Przekręcać powoli pokrętło „H" w celu otworzenia kranika
rozładunku. Zwracać uwagę na rozbryzgi oleju. Olej
spływa bardzo szybko do miski zbiorczej, a obecny filtr
zapewni jego odpowiednie oczyszczenie mechaniczne.
W przypadku szczególnie brudnego oleju należy upewnić
się, iż nie przelewa się on przez filtr. Zamknąć kranik „H".
W celu uruchomienia pompowania oleju z miski do
zbiornika należy przekręcić pokrętło „E". Natychmiast po
przekręceniu pokrętła „E" zapali się pomarańczowa lampka
kontrolna „F" i olej zacznie płynąć do zbiornika. W celu
przerwania pompowania należy ustawić na 0 pokrętło „E",
opróżnienie miski zajmuje około 5 minut. Im zimniejszy
| 329
rozdział URZĄDZENIA
na
PL