BERTO'S S900 Série Mode D'emploi page 311

ELEKTRONISKA STYRDONENS FUNKTION (se fig. 6)
Påslagning, justering och avstängning
Med avstängd fritös, nätkabeln ansluten till nätaggregatet
och huvudströmbrytaren "C" intryckt, visar display "A"
värdet "OFF".
För att slå på fritösen ska vredet "B" hållas intryckt i ett par
sekunder till dess att en ljudsignal avges, på displayen
visas standardtemperaturen 190° och tecknet "°C" blinkar.
För att ändra koktemperatur trycker du snabbt på vredet
"B" och vrider det. När displayen visar den önskade
temperaturen, tryck på vredet "B" igen för att memorisera
det nya värdet.
När den inställda temperaturen uppnåtts kommer
fritösen att avge en ljudsignal och tecknet "°C" lyser
fast. Den övergår nu till funktionsläget för bevarande
av temperaturen och utför kontinuerliga påslagningar
och avstängningar för att hålla oljans temperaturvärde
konstant.
En ljudsignal ljuder varje gång som fritösen når den
inställda temperaturen.
För att stänga av fritösen håller du vredet "B" intryckt i ett
par sekunder, displayen "A" visar texten "HOT" till dess att
oljan förblir på över 60 °C, undertill indikeras "OFF".
MELTING-funktion
Melting-funktionen gör det möjligt att värma upp oljan
utan plötsliga temperaturökningar och gör att fritösen
fungerar cykliskt.
Denna funktion används huvudsakligen under de kalla
månaderna när oljan har en tendens att stelna eller om
man använder vegetabiliskt fett för fritösen.
Vid intermittent funktion löser fritösen upp fettet som
använts för friteringen utan någon risk att bränna den.
För att aktivera melting-funktionen trycker du snabbt på
"D", lysdioden "F" tänds och displayen kommer automatiskt
att indikera 100 °C, fritösen kommer att börja fungera
cykliskt till dess att temperaturen på 100 °C uppnås.
Därefter kommer fritösen att automatiskt övergå till
konserveringsläget som håller oljetemperaturen på 100 °C.
Melting-funktionen kan aktiveras och avaktiveras i alla
lägen genom att trycka snabbt på knappen "D".
Om melting-funktionen aktiveras när oljan är av en
högre temperatur än 100 °C, kommer fritösen att vänta
tills oljan kyls av ned till 100 °C. Därefter övergår den
automatiskt till konserveringsläget som kommer att hålla
oljetemperaturen på 100 °C.
Observera
Apparaten är försedd med följande säkerhetsanordningar:
- om lysdioden "G" är tänd betyder det att motståndet
inte är vridet fullt ut i det horisontella funktionsläget.
- om lysdioden "H" är
säkerhetstermostaten
SÄKERHETSANORDNINGAR)
I dessa fall fungerar
säkerhetsanordningen återställs.
Stäng av huvudströmbrytaren "C" när fritösen slutats
använda för dagen.
MODELLER F OCH FA
Användning av automatisk korghiss, inställning av
koktid (modeller FA, se fig. 7)
tänd betyder det att
utlösts (se kapitlet
inte fritösen förrän
Korghissen kan användas med både med en korg och med
två halva korgar.
För att använda korghissen med två halva korgar, ska
"M"-brytaren, som finns på fritösen, ställas i läget som
motsvarar de två korgarna.
För att använda korghissen med en korg ska "M"-brytaren
ställas i läget som motsvarar en korg. I detta fall ska
friteringstiden ställas in genom att vrida vredet "A" till
höger. Vredet "A" är inte i funktion.
Ställ in friteringstiden genom att vrida vredet "A" till önskat
värde. När vredet "A" vrids så sänks korgen ned. När den
förinställda tiden nås avslutas koktiden och korgen höjd
upp.
Oljefiltrering och användning av pumpen (modeller F
och FA, se fig. 7)
Säkerställ att bassängen och filtret är placerade
under oljeöppningen. Oljan får inte tappas av vid
rumstemperatur och inte direkt efter en fritering. Tappa av
oljan ungefär 3 timmar efter den senaste friteringen och
temperaturen måste vilket fall vara under 90°C. Var försiktig
med varm olja. Vrid vredet "H" långsamt för att öppna
avtappningskranen. Var uppmärksam på oljestänk. Oljan
strömmar snabbt ut inuti bassängen och filtret garanterar
en noggrann mekanisk rening. Vid särskilt smutsig olja ska
ni göra en visuell kontroll att den inte svämmar över från
filtret. Stäng kranen H. För att starta pumpningen av olja
från kärlet till bassängen, vrid på vredet "E". När ni vrider
på vredet "E" tänds kontrollampan "F" och oljan börjar
strömma ut i bassängen. Vrid vredet "E" till 0 för att avbryta
pumpningen, det tar cirka 5 minuter att tömma kärlet. Ju
kallare oljan är desto mer tid tar pumpningen.
Oljan ska ha en lägre viskositet än 350 cSt och en
temperatur som är lägre än 90° C.
Prestanda
I tabellen PRESTANDA anges de olika modellernas
maximala kapacitet och de maximala produktionsvärdena
per timme.
För råd avseende friteringstider, se tabellen FRITERINGSTIDER
OCH REKOMMENDERADE TEMPERATURER.
UNDERHÅLL
Underhållsarbetet ska utföras av kvalificerad personal.
Apparatens strömtillförsel ska stängas av innan något
underhåll påbörjas.
Kontrollera ledarnas, kontrollvredens och de elektriska
motståndens skick. Använd endast originalreservdelar.
Om nätkabeln utav någon orsak behöver bytas ut, använd
kablar av typen H07RN-F (se tabellen TEKNISKA DATA).
Den specialutbildade installatören ska göra en kontroll
efter varje tekniskt ingrepp och underhåll, innan fritösen
åter sätts i funktion.
Varning
I fritöser i förekommande fall, ska man, när så är nödvändigt,
| 311
SV