Platos Experimentados; Cómo Leer La Tabla De Cocción - Franke SMART PLUS SMP 86 M F Série Manuel D'installation Et D'utilisation

ES

PLATOS EXPERIMENTADOS

De conformidad con el estándar EN / IEC 60350
Estas tablas han sido creadas para las autoridades
de control, a fin de facilitar la exploración y
comprobación de los distintos dispositivos.
Cómo leer la tabla de cocción
Le sugiere la función ideal a usar para un alimento
concreto cocinado en una o más bandejas
simultáneamente.
Los tiempos de cocción hacen referencia a la
introducción de la comida en el horno, sin contar
el precalentamiento (si fuera necesario). Las
temperaturas y tiempos de cocción son valores
aproximados y dependen de la calidad del alimento
y el tipo de accesorio.
Receta
Galletas de ESTÁTICA
pastaflora
POTENCIA
MÚLTIPLE
Pastelillos ESTÁTICA
POTENCIA
MÚLTIPLE
Pastel esponjoso ESTÁTICA
sin grasa
POTENCIA
MÚLTIPLE
Tarta de manzana ESTÁTICA
COCCIÓN
RÁPIDA
Dos tartas de COCCIÓN
manzana RÁPIDA
Tartas con levadura ESTÁTICA
POTENCIA
MÚLTIPLE
Cocinar con la rejilla
Sándwich tostado GRILL
(precalentar 5 min.)
Hamburguesas ** GRILL
(sin precalentar)
* mantenga la puerta cerrada durante todo el tiempo de cocción.
** dar la vuelta tras 18 min.
Función Precalenta-
miento
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
Si se cocinan los alimentos directamente sobre la rejilla, coloque la bandeja de goteo
profunda en la guía de abajo.
Esta recogerá los residuos de la cocción y mantendrá limpio el horno.
Cuando se cocina con la rejilla es aconsejable dejar 3-4 cm libres en el borde frontal para
facilitar su extracción.
SÍ
NO
SMP 86 M _/F
En principio, use los valores recomendados, y si el
resultado no es el esperado, incremente o reduzca
el tiempo. Recomendamos utilizar los accesorios
suministrados, los moldes para pastel y la bandeja
de metal oscuro. Siga las indicaciones de la tabla
de selección donde se enumeran los elementos
suministrados a colocar en las diferentes bandejas.
Cocinar diferentes alimentos al mismo tiempo
Usando las funciones ventiladas recomendadas
se puede cocinar en diferentes bandejas
simultáneamente. Si se cocina en una sola bandeja,
también puede utilizar la función estática.
Nivel Temperatura Tiempo
(desde (°C)
abajo)
4 160
3-4 160
3 160
3-4 160
1-3 160
2 160
2 170
1 180
1 180
1-3 180
2 165
2 165
4 200
4 200
– 80 –
Accesorios y notas
(mín.)
20 Niv. 4: bandeja de goteo plana
23 Niv. 4: bandeja de goteo plana
Niv. 3: bandeja de goteo profunda
25 Niv. 3: bandeja de goteo plana
23 Niv. 4: bandeja de goteo plana
23 Niv. 3: bandeja de goteo profunda
45 Niv. 2: molde para tarta sobre rejilla
30 Niv. 2: molde para tarta sobre rejilla
65 Niv. 1: molde para tarta sobre rejilla
55 Niv. 1: molde para tarta sobre rejilla
80 Niv. 3: molde para tarta sobre rejilla
Niv. 1: molde para tarta sobre rejilla
27 Niv. 2: molde para tarta sobre rejilla
35 Niv. 2: molde para tarta sobre rejilla
3-5 Niv. 4: rejilla
35 Niv. 4: rejilla
Niv. 3: bandeja de goteo