Table des Matières
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Desserts
Les desserts cuits au four sont faciles à préparer,
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vous n'avez qu'à les mettre au four. Cette méthode de
préparation convient parfaitement aux grandes
quantités,
si vous recevez des invités par exemple.
Plat
Acces-
soires
Crumble aux
Plat allant
pommes
au four +
grille
Pommes cuites
Plat allant
au four +
grille
Compote
Tôle à gril-
ler
Clafoutis
Plat allant
au four +
grille
Produits sucrés
Plat allant
au four +
grille
Meringue, 0,7 oz
Tôle de
(20 g)
cuisson +
papier sul-
furisé
Niveau Tempéra-
Type de
ture
chauf-
en °F (°C)
fage
2
390 (200)
2
390 (200)
2
355 (180)
2
390 (200)
2
390 (200)
2
355 (180)
2
210 (100)
Les desserts cuits au four sont généralement
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consommés chauds et sont particulièrement
appréciés au cours des mois froids de l'année.
Temps
Observations
de cuis-
son
en min.
H
25
Pommes cuites avec une garniture de
crumble, tout aussi délicieux avec des
baies ou des mirabelles.
H
30
Recommandation : Utilisez des variétés
de pommes qui conviennent pour la
cuisson, p. ex. la belle de Boskop.
Elles sont particulièrement appro-
priées pour la cuisson et la boulange-
rie.
Variante estivale : Garnir de fromage
ricotta, de citron, de miel, de carda-
mome, de vanille et de pignons de pin.
H
30 - 40
p ex. abricots ou mélanges de baies.
N'ajoutez pas de liquide et brassez à
plusieurs reprises. Assaisonnez de
miel, de vanille fraîche ou de cannelle.
Le temps de cuisson dépend du type et
de la maturité des fruits utilisés.
H
30
Dessert français : Servi classiquement
avec des cerises, est également déli-
cieux avec des baies ou des
mirabelles.
I
55
Pas besoin de préchauffer; ne pas
ouvrir la porte de l'appareil.
H
30
p. ex. semoule, quark ou pouding au
riz.
H
150
Lorsque vous séparez le mélange,
assurez-vous que les portions soient
reparties en portions les plus minces
possible pour que le mélange puisse
sécher adéquatement.
fr-ca
Tableaux et conseils
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