Table des Matières
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Tableaux et conseils
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T a b l e a u x e t c o n s e i l s
R emarques
Préchauffez toujours l'appareil.
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Vous obtiendrez ainsi les meilleurs résultats de
cuisson. Les temps de cuisson indiqués s'appliquent
pour un appareil préchauffé.
Les valeurs fournies sont purement indicatives. Le
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temps de cuisson réel dépend de la qualité et de la
température des produits utilisés, de leur poids et de
l'épaisseur de l'aliment à cuire.
Les tableaux présentent des fourchettes de
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température et/ou des plages de temps. Commencez
par la valeur la plus basse. Si nécessaire, la prochaine
fois, sélectionnez un temps de cuisson plus long.
Une température plus basse permet d'obtenir des
mets dorés plus uniformément. Si nécessaire, la
prochaine fois, sélectionnez une température plus
haute.
Les indications se rapportent à des quantités
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moyennes pour quatre à six personnes. La taille du
four permet de préparer des quantités plus
importantes. Si vous souhaitez préparer une plus
grande quantité, allongez le temps de cuisson de 5 à
10 minutes.
Utilisez l'ustensile de cuisson indiqué. Si vous utilisez
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un autre ustensile, les temps de cuisson peuvent être
plus longs ou plus courts.
Vous pouvez utiliser tout récipient résistant à la
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chaleur. Placez le récipient au centre de la grille. Pour
de gros rôtis, vous pouvez également utiliser la
lèchefrite ou la cuve en verre.
Ne chargez pas trop la grille ni la plaque à pâtisserie.
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Vous pourrez ainsi garantir une circulation optimale
de l'air chaud.
Ouvrez brièvement la porte du compartiment de
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cuisson du four préchauffé afin de remplir rapidement
le compartiment de cuisson.
Les données relatives au niveau se rapportent au
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niveau d'enfournement depuis le bas.
Lorsque vous retirez des récipients en verre, posez-
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les sur un dessous-de-plat sec, jamais sur un dessous-
de-plat froid ou mouillé. Le verre pourrait éclater.
Vous avez besoin d'accessoires spéciaux pour les
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modes Fonction faitout et Fonction pierre à pain.
Mode de cuisson Chaleur tournante Eco :
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Mode chaleur tournante économisant de l'énergie
pour les gâteaux, la viande, les soufflés et les gratins.
La chaleur résiduelle sera optimisée. Les fonctions
confort restent désactivées (par ex. l'éclairage du
compartiment de cuisson). L'affichage de la
température du compartiment de cuisson n'est
possible que pendant le chauffage. Ne préchauffez
pas le four.
Placez les aliments dans le compartiment de cuisson
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froid vide et lancez le temps de cuisson indiqué.
Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la
cuisson. Vous éviterez ainsi les pertes de chaleur.
Gril grande surface et gril grande surface + air pulsé :
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Pour ces modes de fonctionnement, il peut y avoir une
différence de température entre la température de
réglage sélectionnée et la température réelle dans le
four. En effet, les processus de cuisson pour le gril et
le grain sont rapides pour les températures élevées.
C'est pourquoi une température plus élevée est
toujours sélectionnée que celle réellement nécessaire
sur la surface des mets pour brunir ou rôtir.
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