Table des Matières
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Position Fonction/Type de chauf-
fage
8
Chaleur de sole
L
9
Convection + chaleur de
sole
K
Convection + Y chaleur
10
de sole
J
11
Gril + circulation d'air
Z
12
Gril
Q
13
Gril à faible consomma-
tion
S
14
Fonction pierre à pain
T
15
Fonction faitout
U
16
Fermentation panaire
V
17
Décongélation
W
18
Maintien au chaud
X
S
Réglages de base
t
Nettoyage par pyrolyse
œ
Plage de température
Température par défaut
120 à 550 °F (50 à 300 °C)
340 °F (170 °C)
120 à 550 °F (50 à 300 °C)
340 °F (170 °C)
120 à 550 °F (50 à 300 °C)
340 °F (170 °C)
120 à 550 °F (50 à 300 °C)
430 °F (220 °C)
120 à 550 °F (50 à 300 °C)
430 °F (220 °C)
120 à 550 °F (50 à 300 °C)
430 °F (220 °C)
120 à 550 °F (50 à 300 °C)
480 °F (250 °C)
120 à 430 °F (50 à 220 °C)
360 °F (180 °C)
85 à 120 °F (30 à 50 °C)
100 °F (38 °C)
100 à 140 °F (40 à 60 °C)
115 °F (45 °C)
85 à 250 °F (30 à 120 °C)
160 °F (70 °C)
905 °F (485 °C)
Présentation de l'appareil
Application
Pour la dernière étape de cuisson (pour la plu-
part des gâteaux moelleux garnis de fruits),
pour les conserves, les plats au bain-marie.
Chaleur supplémentaire provenant de la sole
pour les gâteaux moelleux comme les gâteaux
garnis de fruits.
Pour les plats à longue cuisson, les lasagnes,
les pissaladières, les plats aux œufs (p. ex., tor-
tillas, omelettes rustiques).
Chauffage uniforme dans tout le four pour la
viande, le poulet et le poisson entier.
Pour griller les morceaux de viande plats, les
saucisses ou les filets de poissons. Cuisson au
gratin
Seule la section centrale de la résistance
chauffante du gril fonctionne. Gril économique
pour les petites quantités.
Pierre à pain disponible uniquement comme
accessoire spécial
Pierre à pain chauffée par la sole pour des piz-
zas, du pain ou des petits pains à croûte crous-
tillante cuits sur la pierre.
Rôtissoire disponible uniquement comme
accessoire spécial
Plat de fonte allant au four pour les grandes
quantités de viande, les plats en casserole ou
les rôtis des Fêtes.
Fermentation : Pour la pâte levée et le pain au
levain.
La pâte fermentera beaucoup plus rapidement
qu'à la température ambiante. Le réglage idéal
de la température pour la pâte levée est de
100 °F (38 °C).
Décongélation uniforme en douceur.
Pour les légumes, la viande, le poisson et les
fruits.
Maintien les aliments chauds, préchauffe la
vaisselle.
Il est possible de personnaliser les réglages de
base de l'appareil.
Autonettoyage
fr-ca
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