SEVERIN BM 3990 Mode D'emploi page 67

Pane di frumento
Ingredienti:
Programma:
Impostazione
di acqua
di yogurt naturale (grassi 3,5)
di sale
di zucchero
di farina tipo 550
di farina tipo 1150
di lievito di birra
resa appross.
Miscele già pronte disponibili in commercio
In commercio sono facilmente reperibili diverse miscele già pronte per l'uso.
∙ Nello stampo di cottura versate fi no a 500 grammi di miscela pronta con la relativa quantità di lievito. Secondo la grandezza della
confezione, potrebbe essere necessario utilizzare solo mezza confezione per volta.
∙ Aggiungere la corrispondente quantità di liquidi.
Programmi: STANDARD, PANE BIANCO/ ALLA FRANCESE oppure PANE INTEGRALE, a seconda del tipo di farina usato.
Conserve, Marmellate
La ricetta base si realizza con frutta in purea o tagliata fi nemente e gelatina di zucchero (in proporzione 2:1). Informazioni sulle proporzioni
precise di frutta e gelatina di zucchero si possono trovare sulle confezioni dello zucchero.
∙ Lavate la frutta e se necessario pulitela.
∙ Pesate circa 900 g di frutta, ma rispettate sempre le quantità massime complessive per evitare la formazione di schiuma o di
schizzi. La frutta deve essere tagliata in piccoli pezzi (di 1 cm massimo) o ridotta in purea.
∙ Inserite la frutta e 500 g di gelatina di zucchero nello stampo di cottura. Per realizzare confetture di fragole, aggiungete 1
cucchiaio da tavola di succo di limone e mescolate bene.
∙ Avviate il programma CONSERVE/MARMELLATE.
∙ Seguite attentamente il processo. Utilizzate una spatola per dolci in gomma per eliminare tutti i residui di zucchero dalle pareti
dello stampo.
∙ Al termine del programma, disinserite la spina dalla presa di corrente a muro e con attenzione togliete lo stampo di cottura
dall'apparecchio utilizzando un guanto da forno.
∙ Versate attentamente la confettura o la marmellata in vasetti già pronti. Chiudete bene i vasetti e lasciateli raffreddare.
∙ Sciacquate immediatamente dopo l'uso lo stampo di cottura.
1 / Basis
220 350 ml
110 175 ml
1 ½ 2 ½ cdc
¼ ¾ cdc
230 350 g
230 350 g
1 ¼ 2 cdc
700g 1150g
Impasto per pizza
Ingredienti:
Programma:
Impostazione
di acqua
olio d'oliva
di sale
di zucchero
di farina tipo 550
di lievito di birra
resa appross.
Suggerimento:
Al termine del programma, rimuovete l'impasto dallo stampo di
cottura. Lasciate riposare l'impasto a temperatura ambiente per
circa 30 minuti.
Abbreviazioni:
cdc = cucchiaino da caffè (misurino dosatore: 1 cdc) = 5 ml
cdt = cucchiaio da tavola (misurino dosatore: 1 cdt) = 15 ml
g = grammo
ml = millilitro
8 / Impasto
230 ml
3 cdt
2 cdc
1 cdc
400 g
2 cdc
600g
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