Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
10
=
CIASTO NORMALNE
Do ciast, w których zamiast drożdży stosuje się proszek do pieczenia.
11
=
KANAPKA
Do wypiekania pieczywa kanapkowego o lekkiej strukturze i cienkiej skórce.
12
=
PIECZENIE
Odpowiedni do wypieczenia ciasta (np. przygotowanego uprzednio w programie CIASTO). W ten sposób etap wyrastania można
dostosować do rodzaju ciasta jeszcze przed rozpoczęciem programu PIECZENIE.
∙ Program krótki 700g i 1000g:
Programy te służą do pieczenia chleba w krótszym czasie. Przy nieco krótszej fazie wyrastania bochenki są nieco mniejsze
i bardziej spoiste. Należy pamiętać, aby użyć ciepłej wody. Najlepszy rezultat osiąga się przy temperaturze 48-50°C. Zaleca
się stosowanie odpowiedniego termometru kuchennego. Zbyt niska temperatura może spowodować zbyt słabe wyrośnięcie
bochenka, a zbyt wysoka – zbyt wczesne wyrośnięcie drożdży, co także doprowadzi do niezadowalających wyników.
∙ Korzystając z programu STANDARD, CHLEB BIAŁY, RAZOWY, CIASTO DROŻDŻOWE, CIASTO i KANAPKA można dodać do
smaku takie składniki jak zarodki pszenicy, nasiona słonecznikowe, zioła, kminek, pieprz mielony, mielone orzechy, muesli, kaszę
kukurydzianą, drobno pokrojony boczek itd.
∙ Dodatkowe składniki należy dodać po pojawieniu się sygnału dźwiękowego w trakcie pieczenia. W poniższej tabeli czas, po jakim
należy dodać składniki oznaczono symbolem •.
Program
1sze ugniatanie
1sze wyrastanie
2gie ugniatanie
2gie wyrastanie
Krótkie mieszanie
3cie wyrastanie
Ostatnie wyrastanie
Pieczenie
Czas programu
Sygnał dźwiękowy w trakcie
programu
Menu 9 DŻEM, MARMOLADA
Menu 12 PIECZENIE
Ważna informacja
∙ Jeżeli na ściankach formy do pieczenia zacznie gromadzić się mąka, otworzyć pokrywę w czasie ugniatania i za pomocą
gumowej łopatki zebrać mąkę do formy, po czym zamknąć pokrywę.
∙ Przyrządzając ciasto drożdżowe można wyjąć mieszadło po zakończeniu ugniatania.
2
1
3
Chleb biały/
Standard
Razowy
Francuski
9 min.
16 min.
9 min.
10 min.
18 min.
10 min.
20 min. •
40 min. •
25 min.
14 min.
19 min.
18 min. •
15 min.
22 min.
20 min. •
20 min.
20 min.
20 min.
30 sek.
30 sek.
30 sek.
4 min.
9 min.
14 min.
30 sek.
30 sek.
30 sek.
45 min.
50 min.
70 min.
60 min.
65 min.
55 min.
65 min.
70 min.
60 min.
2:53
3:40
3.32
3:00
3:50
3:40
x
x
x
Nagrzewanie 15 min.
6
4
5
Krótki
Herbatniki,
Ciasto
program,
ciastka
drożdżowe
750 g
7 min.
10 min.
12 min.
5 min.
5 min.
-
8 min.
20 min. •
-
-
20 min.
-
-
30 sek.
-
9 min.
-
-
30 sek.
55 min.
-
11 min.
50 min.
50 min.
80 min.
35 min.
60 min.
2:50
1:40
0:58
2:55
-
x
-
Rozgrzewanie i ugniatanie 45 min.
Pieczenie 60 min.
7
8
10
Krótki
Ciasto
Ciasto
program,
(900g)
normalne
900g
8 min.
20 min.
10 min.
-
-
5 min.
-
-
20 min. •
-
20 min.
29 min.
-
30 sek.
30 sek.
9 min.
-
30 sek.
30 sek.
9 min.
40 min.
35 min.
40 min.
-
70 min.
0:58
1:30
2:50
-
-
x
Odczekanie 20 min.
11
Kanapka
15 min.
40 min.
5 min. •
24 min.
30 sek.
30 sek.
40 min.
50 min.
55 min.
2:55
3:00
x
Razem 1:20
Razem 1:00
107
Publicité
Chapitres
Table des Matières
