Utilisation; Comment Se Prépare Le Café; Comment Se Réchauffe Une Boisson; Comment Se Prépare Une Infusion - BIANCHI VENDING EP 4100 BIANCHI M Manuel D'emploi Et Entretien

7. UTILISATION

7.1 Comment se prépare le café
· Décrocher le porte-fi ltre du groupe de distribution, le battre
tourné vers le bas sur le tiroir à marcs de la partie périphérique
au fi ltre afi n de détacher la dosette.
· Insérer dans le porte-fi ltre la dosette de café
· Accrocher le porte-fi ltre au groupe de façon à obtenir une bonne
étanchéité
· Placer les tasses sous les becs verseurs de distribution, mettre
en marche le débit en appuyant sur le bouton prévu à cet ef-
fet.
· Une fois achevée la distribution du café, laisser le porte-fi ltre
inséré dans le groupe jusqu'à la distribution suivante.
Pendant les distributions, faire attention aux parties chau-
des de la machine et particulièrement aux groupes de distri-
bution café, aux tuyaux vapeur et prélèvement eau chaude.
Absolument ne pas mettre les mains sous les groupes et
les tuyaux pendant le fonctionnement.
7.2 Comment se réchauffe une boisson
· plonger le tuyau vapeur dans le liquide à réchauffer
· Ouvrir graduellement le robinet permettant la sortie de la va-
peur qui en se libérant dans le liquide le réchauffera jusqu'à la
température nécessaire.
· Fermer le robinet vapeur à l'atteinte de la température néces-
saire
Dès l'opération effectuée, nettoyer le tuyau avec une épon-
ge ou avec un chiffon propre.
Attention le tuyau sera chaud: éviter tout contact direct, il
y a danger de brûlures.
7.3 Comment se prépare une infusion
· Placer un récipient sous le tuyau de prélèvement eau chaude et
enfoncer le poussoir d'actionnement prélèvement eau chaude.
Une fois distribuée la nécessaire quantité d'eau chaude enfoncer
de nouveau le poussoir pour arrêter le prélèvement.
· Ajouter le produit désiré
L'utilisation d'eau adoucie peut causer une coloration plus
sombre que la normale à l'infusion préparée, si on veut
obtenir une coloration normale procéder avec le chauffage
d'eau non adoucie comme décrit au paragraphe 7.2
8. RÉGLAGE ET ÉTALONNAGE DES DOSES
La machine EP 4100 BIANCHI M est disponible dans la version
à dosage automatique de la distribution du café.
Il est possible de régler et personnaliser le dosage.
8.1 Réglages dosage
Le réglage de la distribution du café est effectuée en agissant sur
le clavier des groupes:
· Préparer le porte-fi ltre comme décrit pour la préparation du
café.
· Maintenir enfoncée la touche (Fig. 8.1 - pos.3) jusqu'à ce que
la DEL relative clignote.
· La DEL clignotante indique que la machine est en phase de
programmation, au bout de 30 secondes la machine revient
automatiquement en mode travail.
· Pendant le clignotement de la DEL enfoncer la touche relative
au dosage que l'on veut programmer pour débuter la distribu-
tion.
· Pendant la distribution, la DEL reste allumée.
· Attendre que l'infusion dans la tasse atteigne la quantité dé-
sirée puis enfoncer de nouveau la touche pour interrompre la
distribution.
· Le réglage est mémorisé par l'unité de contrôle électronique
· Répéter l'opération pour les touches restantes, les DEL des
touches déjà programmées resteront éteintes.
Commencer la mise au point des machines par le premier
clavier qui se trouve sur la gauche en regardant la machine
de face.
Si vous programmez le clavier de gauche, la centrale
électronique mémorise automatiquement et applique la
régulation au deuxième groupe.
Si vous souhaitez une régulation différente pour le débit
du groupe de droite, recommencez la procédure depuis le
début pour le clavier de droite seul.
Fig. 8.1
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