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5. BEDIENUNG
Den Wirkteller nicht mit Mehl bestäuben.
Einen Bruch auf den Wirkteller legen.
Den Teig auf dem Wirkteller gleichmäßig verteilen.
Den Wirkteller in die Maschine einsetzen und mit dem Dorn fixieren.
Die Wirkraumhöhe entsprechend zum Teiggewicht einstellen
Stellen Sie den Druckhebel
der Messernebel verriegelt ist.
Ziehen Sie den Druckhebel
Drücken Sie mehrmals fest auf die
Lassen Sie den Druckhebel
um die Messer zu entriegeln.
Drücken Sie den Druckhebel
Lassen Sie den Druckhebel
unten.
Lassen Sie die Wirkteller
Rundwirkhebel
los.
5
Til de pershendel
in vertikale positie bis der Messerhebel wieder verriegelt isten haal de
1
opbolplaat
met de verdeelde en opgebolde deegstukken uit de machine.
4
Heben Sie den Druckhebel
verriegelt ist, und entnehmen Sie die Wirkteller mit den aufgeteilten und gewirkte
Teigstücken aus der Maschine.
WIRKRAUMHÖHE
Die Position der Stange definiert die Hubhöhe des Messerkopfes. So wird die Höhe der
Wirkkammern festgelegt.
Ungefähre Wirkraumhöheneinstellung je nach Teig
G
Einstellnadel für Wirkraumhöhe.
G
Höheres Teiggewicht = höherer Wert = größere Wirkkammern.
in die vertikale Position und vergewissern Sie sich, dass
1
ganz nach unten, um den Teig zu pressen.
1
Druckhebel, um den Teig gleichmäßig zu pressen.
1
und ziehen Sie den Messerhebel
nicht los
1
weiter nach unten, um den Teig zu verteilen.
1
nicht los
und drücken Sie den Rundwirkhebel
1
3-5 Sekunden lang laufen und lassen Sie dann den
4
in die senkrechte Position, bis der Messerhebel wieder
1
3-52
3-30
16g
25g
25g
45g
45g
80g
.
G
4-30
4-14
Wirkraumhöhe
40g
130g
70g
180g
120g
250g
D
nach rechts,
3
nach
5
1,5
4
7
7
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