Sinmag Europe Divobun Mode D'emploi page 65

8.MANUTENZIONE
QUOTIDIANA
Pulizia dei piatti filonatori
Non utilizzare oggetti affilati per raschiare o pulire i piatti.
Non usare acqua molto calda.
Assicurarsi che le tacche circolari siano pulite per garantire risultati migliori.
Assicurarsi che la superficie sotto al piatto filonatore sia pulita. Dei piccoli pezzi di pasta
possono causare l'instabilità del piatto filonatore e danneggiare i coltelli.
Piatto filonatore
Pulire il piatto filonatore. I piccoli pezzi di pasta possono impedire il posizionamento
orizzontale del piatto filonatore e danneggiare i coltelli.
Dopo l'uso, la macchina deve sempre essere pulita completamente. La testata deve essere
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messa in posizione di pulizia delle lame. Le lame devono essere pulite dai residui di pasta.
Non usare olio vegetale per lubrificare le lame. I residui di pasta, indurendosi, possono
danneggiare le lame o corrodere gradualmente la macchina.
Mensile
Controllare che gli ingranaggi siano correttamente lubrificati.
Estrarre il piatto filonatore e controllare che il meccanismo sia correttamente lubrificato.
Il piatto filonatore deve essere riposizionato correttamente. Le fessure alla base del piatto
filonatore devono collocarsi sopra le facce di scorrimento superiori laterali e il perno
dell'albero motore deve collocarsi nel cuscinetto a sfere del piatto filonatore.
Il modo migliore per eseguire questa operazione è fissare il piatto filonatore sul lato e poi
sollevare un lato per controllare se tutte le parti sono state correttamente posizionate.
Prima di assemblare il piatto filonatore, la guida deve essere collocata conformemente
ai due segni rossi mostrati sulla copertina. Poi il piatto filonatore può essere inserito
verticalmente dall'alto in modo che il perno di trascinamento e la guida di scorrimento
parallela vengano collocati nei fori e nelle fessure corrispondenti. Dopo aver assemblato il
piatto filonatore, controllare la corretta posizione azionando la leva di filonatura .
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