Sinmag Europe Divobun Mode D'emploi page 43

8. WARTUNG
TÄGLICHE WARTUNGSARBEITEN
Reinigung der Wirkteller
Zum Abschaben oder Reinigen der Teller keine scharfen Gegenstände verwenden
Kein übermäßig heißes Wasser verwenden.
Sicherstellen, dass die runden Aussparungen sauber sind, um ein besseres Wirkergebnis
zu erzielen.
Sicherstellen, dass die Fläche unter den Tellern sauber ist, kleine anhaftende Teigteile
führen zu einer Instabilität der Wirkteller und beschädigen die Messer.
D
Wirktisch
Kleine Teigrückstände an der Unterseite der Wirkteller oder auch auf dem Wirktisch können
dazu führen, dass die Wirkteller nicht exakt waagerecht aufliegen, die Messer könnten sonst
dadurch beschädigt werden.
WÖCHENTLICHE WARTUNGSARBEITEN
Messer und Teilkopf mit Bürste und feuchtem Tuch reinigen.
Alle Teigreste von mechanischen Bauteilen und vom Messerkopf entfernen.
MONATLICHE WARTUNGSARBEITEN
Den Wirktisch herausnehmen und überprüfen, dass die mechanischen Bauteile ausreichend
gefettet sind.
Der Wiedereinbau des Wirktisches muss korrekt erfolgen. Die Spalte im Grundgestell des
Wirktisches müssen mit den oberen Laufflächen der Seite übereinstimmen und die Stange
der Antriebswelle muss in das Kugellager des Wirktellers passen.
Wir empfehlen, den Wirktisch an der Seite zu befestigen und dann auf einer Seite
anzuheben, um zu überprüfen, ob alle Teile korrekt positioniert sind.
Vor dem Einbau des Formungstisches muss der Schieber in Übereinstimmung mit den
beiden roten Markierungen angebracht werden, die auf dem kleinen Abdeckblech
angebracht sind. Dann kann der Wirktisch vertikal von oben eingesetzt werden, so dass der
Mitnehmerstift und die Parallelführung des Schiebers in die entsprechenden Öffnungen und
Spalte passen. Nach dem Einbau des Wirktisches die korrekte Position durch Durchführung
eines Wirkvorgangs überprüfen. .
5
10