Entretien - Sinmag Europe Divobun Mode D'emploi

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ENTRETIEN

QUOTIDIEN
Nettoyage des plaques de boulage
N'utilisez pas d'objets tranchants pour gratter ou nettoyer les plaques.
N'utilisez pas d'eau très chaude.
Assurez-vous que les encoches circulaires sont propres, cela donne un meilleur résultat.
Assurez-vous que la surface sous la plaque de boulage est propre, de petits morceaux de
pâte attachés provoqueront une instabilité de la plaque de boulage et endommageront les
couteaux.
Nettoyer la table de boulage, les petits morceaux de pâte peuvent causer que la plaque de
moulage ne soit pas positionnée horizontalement et endommager les couteaux.
Après utilisation, la machine doit toujours être nettoyée à fond. La tête de division doit
être mise en position de nettoyage des couteaux et les lames doivent être nettoyées des
résidus de pâte. N'utilisez pas d'huile végétale pour lubrifier les lames. Les résidus de
pâte deviendront dur et peuvent endommager les lames ou corroder progressivement la
machine.
Hebdomadaire
Vérifiez si les engrenages sont bien graissés.
Sortez la table de boulage et vérifiez si le mécanisme est bien graissé.
Mettez la plaque à bouler de nouveau correctement à sa place. Les crans du côté inférieur de
la plaque à bouler doivent s'emboîter avec les surfaces supérieures du corps de la machine.
Le cliquet de l'arbre d'entraînement doit aussi s'emboîter avec la plaque à bouler. Avant de
fixer la plaque de boulage, la surface de guidage doit être installée en accordance avec les
deux marques rouges qui sont indiquées sur la petite feuille de couverture. Puis, la plaque à
bouler peut être installée du haut vers le bas, de sorte qu'elle s'emboite parfaitement sur le
cran et les ouvertures de la plaque de guidage. Après avoir déposé la plaque de boulage,
il faut contrôler si elle est installée correctement, en actionnant la machine.avec le levier de
boulage .
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Table de
boulage