AVVERTENZE GENERALI DI SICUREZZA
– Il costruttore, in fase di progettazione e costruzione, ha posto particolare attenzione
agli aspetti che possono provocare rischi alla sicurezza e alla salute delle persone che
interagiscono con l'apparecchiatura. Oltre al rispetto delle leggi vigenti in materia, egli
ha adottato tutte le "regole della buona tecnica di costruzione". Scopo di queste infor-
mazioni è quello di sensibilizzare gli utenti a porre particolare attenzione per prevenire
qualsiasi rischio. La prudenza è comunque insostituibile. La sicurezza è anche nelle
mani di tutti gli operatori che interagiscono con l'apparecchiatura.
– Leggere attentamente le istruzioni riportate nel manuale in dotazione e quelle appli-
cate direttamente sull'apparecchiatura, in particolare rispettare quelle riguardanti la si-
curezza.
– Non urtare o far cadere l'apparecchiatura, durante le fasi di trasporto, movimentazio-
ne e installazione, per evitare di danneggiare i suoi componenti.
– Non manomettere, non eludere, non eliminare o bypassare i dispositivi di sicurezza
installati. Il mancato rispetto di questo requisito può recare rischi gravi per la sicurezza
e la salute delle persone.
– Anche dopo essersi documentati opportunamente, al primo uso, se necessario, si-
mulare alcune manovre di prova per individuare i comandi, in particolare quelli relativi
all'accensione e allo spegnimento, e le loro funzioni principali.
– Utilizzare l'apparecchiatura solo per gli usi previsti dal fabbricante. L'impiego dell'ap-
parecchiatura per usi impropri può recare rischi per la sicurezza e la salute delle per-
sone e danni economici.
– Tutti gli interventi di manutenzione che richiedono una precisa competenza tecnica
o particolari capacità devono essere eseguiti esclusivamente da personale qualificato,
con esperienza riconosciuta e acquisita nel settore specifico di intervento.
– Pulire accuratamente tutte le parti che possono venire in contatto diretto o indiretto
con gli alimenti e tutte le zone limitrofe, per mantenere l'igiene e proteggere gli alimenti
da tutti i fenomeni di contaminazione.
– Effettuare le operazioni di pulizia esclusivamente con prodotti detergenti per uso ali-
mentare. Non usare nel modo più assoluto prodotti di pulizia corrosivi, infiammabili o
che contengono sostanze nocive alla salute delle persone.
– Effettuare le operazioni di pulizia quando si riscontra una ragionevole necessità e, in
ogni modo, alla fine di ogni utilizzo dell'apparecchiatura.
– Indossare sempre i dispositivi di protezione individuali (guanti, mascherine, occhiali,
ecc.), come previsto dalle leggi vigenti in materia di sicurezza e salute, ogni volta che
si effettua l'igienizzazione e la pulizia dell'apparecchiatura con l'uso di prodotti deter-
genti.
– Effettuare, in caso di inattività prolungata, una pulizia accurata di tutte le parti interne
ed esterne dell'apparecchiatura e dell'ambiente circostante (come indicato dal costrut-
tore) e scollegare tutte le linee di alimentazione.
– Nell'uso quotidiano dell'apparecchiatura è richiesta la presenza costante dell'Opera-
tore.
– Non dirigere getti d'acqua in pressione sulle parti esterne ed interne dell'apparec-
chiatura (ad esclusione della camera di cottura), per non danneggiare i componenti,
in particolare quelli elettrici ed elettronici.
Italiano
SICUREZZA
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Manuale d'uso e installazione
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