Table des Matières
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Tableaux de cuisson
Bœuf
Aliment
(accessoire)
Bœuf braisé, env. 1 kg
(plat à rôtir avec couvercle)
Filet de bœuf env. 1 kg
(plaque de cuisson multi-usage)
Filet de bœuf "bleu", env. 1 kg
Filet de bœuf "à point", env. 1 kg
Filet de bœuf "bien cuit", env. 1 kg
Rosbif, env. 1 kg
(plaque de cuisson multi-usage)
Rosbif "bleu", env. 1 kg
Rosbif "à point", env. 1 kg
Rosbif "bien cuit", env. 1 kg
Burger, boulettes de viande
Mode de cuisson, Température, Booster, Niveau, Durée, Température à
cœur, Rôtissage automatique, Chaleur sole/voûte, Chaleur tournante éco,
Cuisson à basse température, Grand gril, activé, – désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
1
Utilisez la grille de cuisson et la plaque de cuisson multi-usage.
2
Saisissez d'abord la viande sur le plan de cuisson.
3
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
4
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments. Met-
tez en marche la fonction Crisp en vue d'une cuisson croustillante.
5
Faites cuire d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 90 minutes de cuisson
et versez env. 0,5 l de liquide.
6
Faites cuire d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 100 minutes de cuis-
son et versez env. 0,5 l de liquide.
7
Si possible, tournez les aliments à mi-cuisson.
130
1
1
1
1
1
1
*,1
[°C]
2
3
150–160
2
3
170–180
2
170–180
–
2
3
180–190
2
80–85
–
2
90–95
–
2
95–100
–
2
3
180–190
2
80–85
–
2
90–95
–
2
95–100
–
4
–
300
[min]
[°C]
5
1
120–130
5
1
120–130
6
1
160–180
1
25–60
45–75
1
70–80
45–48
1
80–90
54–57
1
110–130 63–66
1
35–65
45–75
1
80–90
45–48
1
110–120 54–57
1
130–140 63–66
7
2
16–27
--
--
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