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Faire lever la pâte
Faire lever 15 minutes
Faire lever 30 minutes
Faire lever 45 minutes
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Maintien au chaud
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Pyrolyse
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25–50 °C
90 °C
80–100 °C
80 °C
50–100 °C
–
–
–
100 °C
80–120 °C
180 °C
30–280 °C
75 °C
60–90 °C
Plage
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