Marcato ATLAS 150 Mode D'emploi Et D'entretien page 11

RECETAS ITALIANAS
Ravioles de carne:
100 gr. de carne de ternera asada triturada fina
100 gr. de carne de cerdo asado triturada fina
100 g de jamón serrano o crudo bien desmenuzado
50 gr. de parmesano rallado
1 cucharada de pan rallado
nuez moscada
sal y pimienta
Mezque todos los ingredientes y luego bátalos bien
Ravioles de verdura:
500 gr. de espinacas cocidas dejadas secar y trituradas finas
200 gr. de ricota
100 gr. de parmesano rallado
2 yemas de huevo
1 cucharada de pan rallado
nuez moscada
sal y pimienta
Mezque todos los ingredientes y luego bátalos bien
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