Table des Matières
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deSCRIptION deS MOdeS
Vitesse de ventilation
Réglez la vitesse de la TURBINE en appuyant sur la touche de la turbine et en faisant tourner
le bouton.
Nous vous recommandons une vitesse de turbine entre 20 et 50 % pour faire cuire de la
pâte feuilletée, des viennoiseries, des gâteaux et de petits produits, ainsi qu'avec les modes
Delta-T et Cook-and-Hold. Vous pouvez ajouter un temps de préparation de 1 à 2 minutes
pour chaque ½ heure lorsque vous utilisez une vitesse de turbine lente.
Les vitesses de turbine inférieures à 50 % ne peuvent être utilisées avec des températures
supérieures à 200°C.
Une vitesse de turbine entre 50 et 90 % est recommandée si vous souhaitez obtenir un
produit fini particulièrement juteux et que vous acceptez un temps de cuisson plus long
que 100%.
Heures, date et réglage de la minuterie
Indique l'heure et la date exacts lorsque le four est éteint. Pour régler l'horloge et la
minuterie, veuillez consulter le MENU DE L'UTILISATEUR ci-dessous.
MaNUel d'UtIlISateUR COMbISlIM C 15
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